1、比目魚成魚兩隻眼睛在同側，是由於甲狀腺素活動的緣故。剛孵化出來的小比目魚的眼睛生在兩側，在魚體長到大約3cm長的時候，比目魚的眼睛開始發生位移，一側的眼睛向頭的上方移動, 漸漸地越過頭的上緣移到另一側, 直到接近另一隻眼睛時才停止。2、比目魚是鰈形目魚類的俗稱，因其兩隻眼睛位於頭部同一側而為大眾所熟知。在公元前220年前後成書的《爾雅》中就有“東方有比目魚焉，不比不行，其名謂之鰈”的記載。今天人們餐桌上常見的“多寶魚”、“龍利魚”和“牙片魚”也都是比目魚類。
