1、食材:蒜薹500g、雞蛋5個、油適量、雞精適量、鹽適量、生抽適量。
2、雞蛋磕到碗裏,打散。
3、鍋中放油(可以多放些,一會調餡就不用放啦),油6成熱時,把雞倒入鍋中,用筷子在鍋裏朝着一個方向攪拌,炒碎,不要太老啦,成型即可。
4、蒜薹洗淨,切碎,把切好的蒜薹放入超好的雞蛋中,加入鹽,雞精,生抽提鮮並順時針攪拌均勻即可。
1、食材:蒜薹500g、雞蛋5個、油適量、雞精適量、鹽適量、生抽適量。
2、雞蛋磕到碗裏,打散。
3、鍋中放油(可以多放些,一會調餡就不用放啦),油6成熱時,把雞倒入鍋中,用筷子在鍋裏朝着一個方向攪拌,炒碎,不要太老啦,成型即可。
4、蒜薹洗淨,切碎,把切好的蒜薹放入超好的雞蛋中,加入鹽,雞精,生抽提鮮並順時針攪拌均勻即可。