1、主料:幹豆皮適量,柿子椒1個、調和油適量、食鹽適量、生抽適量、元貞糖適量、洋葱半個。2、幹豆皮,洗淨,改刀成絲。3、尖椒、洋葱洗淨切絲。4、鍋內放油,先放入洋葱絲和尖椒絲爆出香味。5、再放豆腐絲,加適量糖、鹽、生抽,中火翻炒5-6分鐘。6、淋香油出鍋即可。