菠蘿蜜可以冷凍。首先，將菠蘿蜜洗淨去皮、去籽，並切成適當大小的塊狀或片狀。然後，將切好的菠蘿蜜放入密封袋或冷凍盒中，確保完全密封，以防止冷凍器中的空氣接觸到菠蘿蜜。最後，將菠蘿蜜放入冷凍器中冷凍，可在冷凍室儲存3-4個月。冷凍菠蘿蜜可以延長其保質期，並可以用於製作果汁、冰淇淋、果醬等多種食品。當需要使用冷凍菠蘿蜜時，可以直接將其解凍，並使用於所需的食譜中。需要注意的是，冷凍後的菠蘿蜜會變得稍微濕潤，但不影響其口感和風味。
