怎麼做炒豬大腸 如何炒豬大腸好吃

1、大腸洗淨，鍋入水，加香料（八角，桂皮，可按口味加入其他，也可用香料包），適量醬油，煮開後加入大腸，燉煮。

2、切好洋葱和青椒，備好葱姜。洋葱不宜過多，根據大腸的多少添加。

3、大腸煮到筷子可以戳穿挑起，撈出

4、大腸切小段，薄厚自定。

5、起鍋加油爆香葱姜，主要是以爆炒為主。

6、加入洋葱青椒翻炒，直至青椒微軟，在放入大腸即可。

7、大腸翻炒5～6min即可出鍋。