1、主料:菠菜3棵、綠豆芽100克。 2、輔料:葱1段、鹽1勺、雞精1/2勺、醋2勺、醬油1勺、香油1/4勺、油3勺。 3、把菜已經備用。 4、把菠菜切成小段,順便把葱切葱花。 5、油七分熱後放葱花炒香,放菜翻炒。 6、把菜炒到這種明顯變少的時候放各種調料調味,炒一兩分鐘充分翻炒均勻。關火。 7、放香油拌勻,裝盤即可。