1、準備材料：雞蛋2個、榨菜適量、温水適量。2、首先雞蛋打碗裏攪拌，加入一倍量的温開水再拌勻，下少許榨菜。3、然後把雞蛋液的泡泡去掉，然後用保鮮膜封住，在膜上戳幾個洞。4、蒸鍋裏水開後放入碗，蓋上蓋子中火蒸十二分鐘。5、榨菜蒸蛋蒸熟後，燜一會兒再拿出來。
