醬油肉是一道很受歡迎的菜餚，下面是一種簡單的做法：
材料：
- 500克豬肉（梅花肉或五花肉）
- 2湯匙生抽醬油
- 2湯匙老抽醬油
- 2湯匙糖
- 2湯匙料酒
- 2湯匙生薑切片
- 2顆大蒜切片
- 適量的水或雞湯
- 適量的色拉油
步驟：
1. 將豬肉切成塊狀，放入沸水中焯水，去除血水和腥味。
2. 熱鍋冷油，加入薑片和蒜片炒香。
3. 加入炒香的姜蒜片後，加入豬肉塊翻炒至變色。
4. 加入生抽醬油、老抽醬油、糖、料酒，炒勻。
5. 加入水或雞湯，沒過豬肉塊，煮開後改小火燉煮30分鐘，直到豬肉變軟爛。
6. 最後，將火改大，收汁至湯汁濃稠即可。
温馨提示：可以根據個人口味加入適量的辣椒粉或其他調料增加風味。
