1、先把活性酵母用温水化開2、把白麪與玉米麪放到一塊，拌均，用活性酵母水揉成麪糰，發酵20分鐘。3、將發酵好的面揉成饅頭或卷子。20分鐘後醒好了就可以上鍋蒸。4、上鍋蒸25-30分鐘，住火，香噴噴的玉米饅頭出鍋了。
