1、食材:三黃雞1只、瘦肉250g、鮑魚8只、花膠150g、枸杞少量、姜少量、黨蔘少量。 2、花膠提前泡6小時洗淨,鮑魚也要洗乾淨。 3、瘦肉和雞肉洗乾淨並出水待用。 4、全部材料放到瓦鍋裏,加水2.5L。 5、加上小許黨蔘、枸杞。 6、大火燒開再小火煲3少時後加上少許鹽即可食用。