1、主料:土豆1個。2、輔料:鹽適量。3、配料:油適量。4、將土豆去皮洗淨。5、切成長條狀。6、將土豆條放入水中備用。7、鍋中加入適量的水,燒開。將切好的土豆條放入沸水中。8、煮3分鐘。9、撈出瀝乾水分晾涼。10、可用廚房紙吸乾水份。11、然後放入冰箱中冷凍。12、凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油,加熱至6成熱時放入凍好的薯條。13、炸至金黃色即可撈出瀝乾油分。14、吃的時候撒少許鹽,沾番茄醬即可。