1、湖蟹對切開（大的一隻切四塊）、土豆、大葱、姜分別切片。2、起小油鍋下泡椒、薑片、大葱煸香、下雞湯火水300g左右。3、然後在放入湖蟹塊、土豆片、鹹肉、金針菇、鹽、雞粉。4、大火煮6-8分鐘左右、最後加入少許的胡椒粉即可。
