1、洋葱選紫洋葱為最佳，如果沒有用白洋葱也是不錯的。2、剝去洋葱的外皮，然後切成小塊。3、放入乾淨乾燥的酒瓶裏，倒入紅酒。4、放在陰涼處密封保存7天。5、然後將紅酒過濾裝瓶，洋葱另裝，分別放冰箱冷藏保存。
