1、蜂蜜保存時建議放置在冰箱冷藏區。2、冰箱冷藏區的温度多在4~6攝氏度,能夠減少細菌等微生物滋生,能一定程度保留蜂蜜中的營養物質,從而保持食用口感,而在常温下,其温度變化多端,且温度較高,易滋生細菌等有害物質,還有可能出現異味、腐爛等變質情況。