1、白蘿蔔,紅蘿蔔去皮,切成薄片。2、再分別切成細絲,香菜清洗,切成小段。3、撒入半勺鹽拌勻醃製十幾分鍾。4、10分鐘後往醃製的蘿蔔絲中,加入涼開水抓洗後控幹水分。5、蘿蔔絲上放入香菜段,加小半勺白糖,鹽不用加了,剛用鹽醃製有鹹味。6、加2勺白醋,1勺生抽,幾滴香油。7、拌勻就可以吃了。