翹嘴魚是一種營養豐富的海鮮，具有以下的營養價值和功效：
1. 富含蛋白質：翹嘴魚是優質蛋白質的良好來源，蛋白質是人體組織修復和生長的基本構建單元。
2. 富含不飽和脂肪酸：翹嘴魚富含Omega-3脂肪酸，這些脂肪酸對心臟健康和神經系統功能有益，還具有抗炎和降低膽固醇的作用。
3. 豐富的維生素和礦物質：翹嘴魚富含維生素B12、維生素D、鈣、磷和硒等礦物質，有助於維持骨骼健康、酸鹼平衡以及免疫系統的正常功能。
4. 促進大腦和神經發育：翹嘴魚富含Omega-3脂肪酸DHA，是大腦和神經系統的重要組成部分，可促進大腦和神經發育，提高智力和認知能力。
5. 改善心血管健康：翹嘴魚中的Omega-3脂肪酸可以降低血壓、降低膽固醇水平，預防心臟病和中風的風險。
6. 改善眼睛健康：翹嘴魚富含DHA，是眼睛組織的重要成分，攝入足夠的DHA可以改善視力和預防眼部疾病。
總的來説，翹嘴魚是一種營養價值高且具有多種健康益處的食物，適量攝入有利於身體健康。然而，對於某些人羣（如孕婦、哺乳期婦女和過敏體質者），在食用前應諮詢醫生建議。
