1、食材：三黃雞一隻。調料：茶籽油，薑片，精鹽，葱花。 2、處理好的三黃雞斬件，鍋裏倒進茶籽油燒開，放幾片薑片炒香。倒進切好的雞塊翻炒均勻，調入精鹽將水分炒幹出鍋裝碗中。放進電壓鍋裏調至燉雞檔高壓即可。
