1、食材:草魚適量、西紅柿適量、胡蘿蔔適量、芝麻適量、花椒適量、鹽適量、蘸水辣適量、大葱適量、小葱適量、香菜適量。2、草魚洗淨切成塊。3、長膜醃菜切成段,西紅柿切成片,胡蘿蔔切成塊備用。4、大葱、小葱和香菜洗淨,花椒、芝麻備用。5、臘醃菜油鍋裏炒3分鐘。6、加入水燒湯。7、放入鹽、胡蘿蔔和西紅柿。8、湯燒開了放入魚塊。9、大火煮5分鐘,放入小葱、大葱和香菜。10、上面撒上花椒、芝麻、蘸水辣。11、炒鍋裏再燒一鍋油,熱油熗入佐料上面即可。