牛奶包含蛋白質，似乎最為適合肌肉修復。這是獨特的酪蛋白，包含有氨基酸，其排列組合跟肌肉蛋白質很類似。豆類裏面也有大豆蛋白的，對增肌有一定的作用。
豆類裏面也有大豆蛋白的，對增肌有一定的作用，但是沒有動物蛋白效果好。另外進食和運動的時間相隔30分鐘以上為宜。飲食：肉、魚、奶、豆、蛋類富含蛋白質，而增肌肉最需要的就是蛋白質了；還有多吃水果蔬菜，少食多餐。剛運動完吸收好，但是30分鐘後再吃東西。最好是一些易消化的，比如蛋類和奶類，如果吃飯不方便可以蛋白粉或者增肌粉（瘦者更適合先吃增肌粉增重）。“食物包含的熱量越多，胃部消化就越慢。”沃森博士説，“因此，脱脂奶與全脂奶相比，引發胃痛胃脹的可能性更低。”來自加拿大安大略的麥克馬斯特大學的運動新陳代謝研究小組的斯圖爾特·菲利普斯也做過運動後牛奶作用的研究，他發現鍛鍊後喝奶，比喝運動功能飲料更好，保持身體水分的效果高8%。
牛奶包含蛋白質，似乎最為適合肌肉修復。這是獨特的酪蛋白，包含有氨基酸，其排列組合跟肌肉蛋白質很類似。豆類裏面也有大豆蛋白的，對增肌有一定的作用。
“牛奶包含蛋白質，似乎最為適合肌肉修復。這是獨特的酪蛋白，包含有氨基酸，其排列組合跟肌肉蛋白質很類似。”菲利普斯説，“牛奶中還包含其他身體所需的重要礦物質和營養素，因此含有豐富的營養，對你有好處。”100ML的脱脂奶中包含有35千卡能量，這是保證健身鍛鍊體力的基礎；其中還有17克得蛋白質，可幫助身體修復和加強肌肉；4.5克得碳水化合物，是能量的必需品，在肝臟或肌肉中以肝糖和糖原質的形式存在；0.3克的脂肪，能提供足量維他命和重要的脂肪酸；22.5%的人體每日所需核黃素，有助於確保皮膚、眼睛和神經系統健康的細胞膜，同時幫助產生類固醇和紅血球；20%的人體所需維他命B12，幫助人體從食物攝取能量，製造紅血球和保持神經系統健康；5%的人體所需維他命C，為人體組織生長和修復所需；17.5%人體所需鈣元素，能夠減少身體脂肪的堆積，加速減肥。
牛奶包含蛋白質，似乎最為適合肌肉修復。這是獨特的酪蛋白，包含有氨基酸，其排列組合跟肌肉蛋白質很類似。豆類裏面也有大豆蛋白的，對增肌有一定的作用。
如果你是喝不了牛奶的乳糖不耐症患者，很不幸，你將找不到能夠取代牛奶的飲品。或許有人會選擇豆奶，然而，事實並非如此。“豆奶雖然試圖模仿牛奶的功效，但這是不可能的，因為兩者的蛋白質完全不同，豆奶只是將很多營養素混合在一起創造出的飲料。”斯圖爾特·菲利普斯説，“我們的數據顯示，豆類蛋白質與牛奶的蛋白質相比，在肌肉增長和肌肉蛋白質合成方面，作用相差很多。”如果你不喜歡普通牛奶的味道，那麼也有好消息，去年的另一項研究結果顯示，巧克力奶對健身的效果可能更佳。這項研究由13名大學足球員操作，他們飲用巧克力奶，降低了肌肉素激酶，從而提高了肌肉力量和耐力。
