蒸水蛋的精選知識

1、材料：雞蛋4只、瑤柱50克、芝麻油適量、醬油適量。2、準備材料，將瑤柱洗乾淨浸泡半小時。將雞蛋打開，加入温水與一半的瑤柱攪拌均勻，剩下一半備用。3、將攪拌均勻的蛋液放進蒸鍋裏隔水蒸10分鐘左右。將水蛋蒸至八成熟的...

1、做法一：雞蛋三個打碗里加一匙鹽充分攪打，瘦肉末約一兩，喜歡加香葱的人可用兩棵切碎，油兩匙（如果是化豬油就只需一匙）蠔油兩大匙，熟白芝麻適量。鍋置火上放油燒至六成熱，倒入肉末加適量鹽炒散炒熟，放入蠔油和葱碎炒出香味起...

1、材料：雞蛋兩個，清水（或雞湯），鹽適量，蝦米，香菇，葱花各適量。2、把雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯，拌勻之後加入適量的鹽調味，再將蛋汁放入大碗內用保鮮膜包好大碗（保鮮膜一定要封緊，否則空氣跑到蛋汁內，蒸出來的蛋便不好看也不好...

1、蒸水蛋一般10分鐘就可以了。2、蒸水蛋的方法簡單，燒熱水後放上蒸格。在水燒開以後，把水蛋放上面就可以了。一般蒸10分鐘就可以了，蒸的時間久了口感就會很老。蒸熟後可以撒上葱花、食醋等配料就可以食用。蒸熟的水蛋不...

1、材料：西紅柿100克，雞蛋兩個，水適量，油適量，生抽適量，葱花適量。2、番茄去皮切小，加少許水放入料理機打成汁後加熱。3、雞蛋充分打散。4、把番茄汁倒入蛋液裏，邊倒邊攪拌。倒入碗裏，撇去泡沫。5、蓋蓋子或者保鮮膜，小火蒸到剛...

1、一般情況下，五到七分鐘剛好，千萬不要蒸太長時間。要加温開水或是涼開水，不能加生水。2、加水量是蛋液的1.5倍左右。水量可根據自己喜歡的口感在蛋液的1至2倍這個範圍內調整，水多一些口感更嫩，水少一些蒸出來的水蛋口感...

1、材料：大隻雞蛋二隻，冷開水一杯，葱二條切碎（不吃葱免用）。調味：胡椒粉，生抽，鹽。2、雞蛋加調味及冷開水打散，除去浮在面層的泡。3、把蛋液倒在一個盛器中，蓋上蓋，用Roast蒸四分半鐘至熟。4、取出，灑下葱花，蓋上蓋一分鐘，待葱半熟，...

1、食材：雞蛋2個，醬油適量，油3滴，温水280ml，葱花少許，鹽1/2茶匙。2、將兩隻雞蛋打入蒸碗中。3、將雞蛋打散。4、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。5、加入280毫升温水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。6、用勺子把浮在表面...

1、準備適量開水涼到40度，放入適量鹽與醋備用，放醋之後蒸的雞蛋特別嫩滑。2、鍋內放水，打火開始燒水。3、將兩個雞蛋用筷子打散，越散越好，不要有成團的蛋黃或蛋清。4、將温開水倒入雞蛋，邊倒水邊攪動雞蛋液使之均勻混合。5...

1、將雞蛋去殼磕入大碗中，調入鹽、白糖和胡椒粉攪打均勻。2、蛋液中倒入1杯温開水，再次混合均勻。3、將混合蛋液用濾網過篩後，盛放入耐高温容器中，撒上淘洗乾淨的蝦皮。4、將蒸碗覆上一層保鮮膜後，放入注水的大鍋內隔水加...

1、雞蛋打入碗中備用，放入和雞蛋等量的涼開水。2、放入少許鹽調味，放入少許料酒，可起到去腥的作用。3、用筷子把雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結，猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡。4、用漏網...

1、準備雞蛋3顆,蝦仁5尾,鮮香菇1朵,水(量米杯)3杯,鹽1/2小匙,米酒1小匙,胡椒粉少許。2、蝦仁去腸泥後洗淨，備用。3、蛋與所有調味料攪拌均勻，再用篩網過篩後，倒入容器中。4、將作法2放入蒸鍋中以中火蒸約13分鐘，此時開蓋...

1、一般情況下，五到七分鐘剛好，千萬不要蒸太長時間。要加温開水或是涼開水，不能加生水。2、加水量是蛋液的1.5倍左右。水量可根據自己喜歡的口感在蛋液的１至２倍這個範圍內調整，水多一些口感更嫩，水少一些蒸出來的水蛋口感緊...

1、食材：大閘蟹1只，雞蛋兩枚，鹽適量。2、先將大閘蟹蒸熟，將蟹爪肉和蟹膏取出；3、雞蛋打散，加入和雞蛋等量的温水調和在一起攪拌均勻，加適量鹽；4、將打好的加入小缸中的1/2處即可；5、蒸鍋加入水燒開，將小剛放入蒸制七分鐘；6、將剝...

微波爐蒸水蛋是一種簡單易做的早餐或點心。它不需要用到油和火，保留了雞蛋的營養成分，營養豐富且味道鮮美。下面是微波爐蒸水蛋的製作步驟：材料：-雞蛋-清水或雞湯-鹽、胡椒粉或其他調味料（可根據個人喜好選擇）步驟：1.首先準...

1、蒸水蛋可以經常吃。2、在沒有其他食物補充的情況下,可以用雞蛋來代替主要肉類蛋白來源,食物互換是等值的,比如有的人因某種原因不吃肉,那麼就可用魚、蝦來代替,有人尿酸過高不吃肉,就用牛奶和雞蛋來代替,補充蛋白...

1、蛋液與清水比例1：1.2，也可以直接用蛋殼來稱量清水，半個蛋殼，約裝3次就行。2、清水最好使用38度左右温水，這樣蒸熟的快，温度不宜過高，免得直接燙成蛋花了。3、混合後過篩，這樣蛋液會細膩，沒有蛋白清的膜塊狀物。蒸出來表面就...

1、雞蛋三個打碗里加一匙鹽充分攪打，瘦肉末約一兩，喜歡加香葱的人可用兩棵切碎，油兩匙（如果是化豬油就只需一匙）蠔油兩大匙，熟白芝麻適量。2、鍋置火上放油燒至六成熱，倒入肉末加適量鹽炒散炒熟，放入蠔油和葱碎炒出香味起鍋裝...

1、微波爐加熱是微波使水分子震盪產生熱量，使食物温度上升，因此必須要有水分子作為媒介，食物才會加熱。如果水分子比較少的食物，在微波強烈刺激下都會發生爆炸。2、雞蛋營養使用價值很高，雞蛋的吃法也許多，生雞蛋中蛋白的成...

1、食材：雞蛋2個、蝦20只、温水130克、食鹽少許、葱花少許、香油1小勺、蒸魚豉油1湯匙。2、南極磷蝦為保鮮冷凍蝦、吃前取出自然化凍，蝦很小殼也軟的且微甜沒腥味，然後用流水沖洗下就可以了，其它大部分做其它菜品。食鹽。...

1、蒸水蛋倒入蛋液2倍左右的温水即可。2、食材：鹽1-2g、食用油少許、雞蛋2個（65g左右/個）。3、兩個雞蛋，加入鹽和食用油。4、用手動打蛋器將蛋液充分打散。5、倒入蛋液2倍左右的温水。6、打好的蛋液倒入陶瓷或玻璃淺盤，除...

1、鮮百合洗乾淨，掰開泡水，衝去泥沙。2、磕入雞蛋，用蛋殼量水，一個雞蛋的水量大約用半個雞蛋殼量水4次，倒入雞蛋中。3、下鹽，加入幾滴葵花籽油。4、用筷子攪拌均勻，然後撈去泡沫。5、加入蝦皮用筷子攪拌一下。6、水開後，雞蛋...

1、食材：雞蛋4個，温開水，雞蛋的1.5倍，鹽少量，生抽少量，醬油少量。2、方法/步驟：碗中打入四個雞蛋，充分攪拌均勻。3、準備温開水（雞蛋的1.5倍）加一小勺鹽，攪拌至鹽溶化。4、將温水倒入蛋液中，再次攪拌均勻，用勺子颳走表面浮沫，放入蒸...

1、食材原料：雞蛋兩個，清水（或雞湯），鹽適量，蝦米，香菇，葱花各適量（可有可無）。2、將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯，拌勻之後加入適量的鹽調味，再將蛋汁放入大碗內用保鮮膜包好大碗（保鮮膜一定要封緊，否則空氣跑到蛋汁內，蒸出來的蛋便...

1、製作蒸水蛋時，需要蒸十分鐘左右，這樣蒸的水蛋更鮮嫩可口，若需要吃較老的蒸水蛋，可以將蒸水蛋的時間延長一點，大約12-15分鐘即可。蒸水蛋蒸太長時間是不合適的，會影響水蛋的口味，而且容易將水燒開，水開後的水蛋不易成形，因此...