整隻的精選知識

1、柴雞處理乾淨,用麻椒粉將柴雞全身上下、從裏到外全部塗抹均勻,撒鹽繼續給雞按摩,讓調料更好入味。2、靜置30分鐘醃製入味,涼水中下入葱、姜、花椒、麻椒、辣椒、八角、香葉、草果、桂皮、白芷和醃好的柴雞。3、煮...

1、材料：小雞，蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材適量，乾紅椒5個，八角兩個，桂皮、花椒少許，姜數片，蒜數粒，生抽，料酒，鹽，葱段。2、做法：（1）小雞剁成雞塊，熱水多洗幾遍洗乾淨血水（不喜歡過水，所以用此方法），瀝乾水份。（2）炒鍋注油燒5成熱，放...

燉整隻老鴨湯的做法如下：材料：-1整隻老鴨-生薑一塊（切片或拍碎）-大葱2根（切段）-料酒適量-鹽適量步驟：1.將整隻老鴨沖洗乾淨，並切成適當大小的塊狀。如果鴨的內臟沒有取出，也可以拿出來清洗乾淨。2.將鴨塊放入開水中焯水，焯水的...

燉整隻鴿子可以是一道美味的菜餚。以下是一個簡單的做法：材料：-一隻整鴿子-適量的生薑、葱、大蒜-適量的料酒-適量的鹽-適量的胡椒粉-適量的雞精-適量的清水步驟：1.將鴿子徹底清洗乾淨，去除內臟，並用開水焯水。2.在一鍋開...

1、中元節古代流傳有吃鴨子的習俗。鴨子音同壓的意思。中元節當天吃鴨子可以壓制住一些不好的東西，是要吃整隻的。2、中元節就是我們俗稱的鬼節，也是整年中陽氣最弱陰氣最盛的時候。據説許多孩子在中元節當天會看到許多...

1、開膛嫩母雞一隻（約500克）。山菌50克、獨蒜25克。豬油75克、葱10克、姜10克、鹽3克、料酒10克、鮮湯750克。2、製作方法：開膛嫩雞洗淨後，連骨剁成約2.5釐米大的塊。山菌去根腳洗淨，改小，用清水漂起。姜洗淨拍破：葱、蒜洗淨...

燉鴿子需要整隻燉大約1-2小時才能熟透。燉的時間也會受到鴿子的大小和燉煮的方法的影響。建議燉的時候不要過長時間，以免鴿肉過於乾燥。最好根據具體情況進行燉煮時間的調整。...

1、整隻榴蓮放入烤箱不會有香甜鬆軟的效果，建議脱皮之後再進行烤制。2、首先準備一些榴蓮，把榴蓮放到碗中或者是放到錫紙做成的容器當中，在榴蓮上刷上一層食用油，然後直接烤箱中烤十分鐘。給榴蓮刷上一層食用油有兩個目的...

1、食材：雞1500g，沙姜適量，大蒜適量，醬油適量，鹽適量。2、雞洗淨，瀝水，用鹽抹勻雞身，雞腔，用醬油醃。3、沙姜拍扁，和大蒜一起放於電飯煲中，取一兩根大蒜放於雞腔內，雞放進電飯煲，醬油也倒進去。4、按煮飯功能鍵，待電飯煲自動跳至保...

1、原料：紅面番鴨1只約1000克、老薑200克、芝麻油（以黑芝麻油為好）200克、豬棒子骨500克、廣東米酒50克、冰糖20克、白糖30克、醬油150克、幹辣椒10克、香葱20克、精鹽10克、味精15克、特製黑、白藥料包2個（均為粉末狀）、...

烤全羊醃製方法及配料量如下：1、用料散養綿羊1只（15kg）、當歸100g、茴香150g、花椒80g、桂皮50g香葉15g、鹽2500g、芹菜洋葱鮮姜各1000g、清水25kg。2、烤全羊的做法（1）把把青菜，洋葱，姜，茴香，桂皮，當歸等調料，準備好待用。（2）把所...

1、食材：雞，生薑，香葱，大蒜，生抽，料酒，老抽，食用鹽，黑胡椒，蠔油，洋葱，花椒粉。2、雞買回來用温水清洗乾淨，再次出擊一下，將雞爪剁下來，生薑去皮洗淨切片，多備一些，大蒜瓣去皮洗淨拍扁即可，洋葱切均勻絲狀，不可切太細，圖片樣式即可，香葱細五...

1、主料：雞腿5個、土豆1000克、小米椒8個、葱適量、姜一塊、小米椒適量、油適量、冰糖適量、山楂適量、孜然粉適量、燉肉料適量、老抽、料酒和鹽適量；2、準備好所需食材和調料。3、將土豆切大塊，葱、姜、小米椒切碎。4、...

以下是一種簡單的整隻雞做湯的做法：材料：-1只整雞-8杯清水-2顆大葱-2根胡蘿蔔-2根芹菜-3瓣大蒜-2片姜-3片幹香菇-1小束香菜-2片桂皮-2個八角-1湯匙鹽-適量胡椒粉步驟：1.清洗整隻雞，去掉內臟和雜質。2.把雞放入大鍋中，加入...

1、配料（葱、姜、蒜等）切好，準備開鍋，鍋中放入250毫升芝麻油，不用等油燒熱，依次放入花椒、大蒜、生薑，小火炒香。2、然後依次放入幹辣椒、豆瓣醬炒至鍋裏變紅油。3、再把泡紅椒、泡青椒、泡生薑、西紅柿放進去，炒到西紅柿熟透...

1、材料：子雞一隻、紅辣椒、料酒、味清、生抽、色拉油、花椒、鹽、薑絲。2、將整隻雞塗上生抽，食鹽水和味精，調好味，塗上料酒中醃30分鐘左右。3、雞肚子裏放入乾紅辣椒、花椒、薑絲。把色拉油燒熱，放入雞炸8分熟。4、然後...

要燉出一隻好吃的整隻雞，可以按照以下步驟進行：1.準備食材：一隻整雞，洋葱、胡蘿蔔、薑片、大蒜等調味料。2.雞的預處理：將整雞洗淨，去除內臟和雜質，用刀在雞身上劃幾刀，以便更好地入味。3.調味料處理：將洋葱、胡蘿蔔等切成塊狀...

1、白切鹽焗雞。配料：土雞一隻，鹽焗雞粉適量，姜一塊，葱一根。2、做鹽焗雞的時候要提前準備，第二天吃的話，頭天晚上就要先用鹽焗雞粉把雞肉全身都塗滿醃製一下，然後放到冰箱中冷藏，這樣能夠讓鹽焗雞做出來之後更有味一些。3、...

1、烤整隻雞需要用錫紙包。2、烤雞的製作過程：（1）食材清單：雞1只、新奧爾良烤翅醃料100克、檸檬片適量。（2）步驟：整雞洗乾淨準備好。把新奧爾良料跟整雞攪拌均勻，裏外塗抹均勻，找個醃製袋，放置。醃製好的整雞放在錫紙上，包好。烤...

1、豬肚包雞⑴食材：豬肚1個，雞一隻，麪粉適量，胡椒適量，紅棗適量，黨蔘少許，玉竹50克，枸杞少許，八角幾個，香葉少許，料酒，桂皮少許，姜，鹽適量，醋適量。⑵將肚子沖洗一下後，加入麪粉抓洗，重複幾次，然後用鹽抓洗，重複幾次後用醋抓洗，直至豬肚幹...

要燉整隻雞好吃，以下是一些建議：1.準備材料：新鮮的整隻雞、薑片、葱段、料酒、鹽、胡椒粉、雞精、蘑菇、胡蘿蔔等輔料。2.雞的處理：將雞洗淨，切塊備用。可以去除表面的油脂，以減少腥味。3.燉湯底：將薑片和葱段放入燉盅或砂鍋...

1、果香烤全鴨的做法：準備材料：鴨、水梨、蘋果、無花果、洋葱、大葱、水芹菜、鹽、八角、桂皮、黃酒、蜂蜜、白醋、生薑。2、芹菜、梨子、蘋果、鹽、大葱、無花果、生薑、洋葱，都切成塊。3、放入八角、桂皮，放入鹽，放入黃...

1、炸整隻雞需要3-10分鐘。炸熟會被油温和雞的大小等因素影響，比如説油的温度比較高，只需要炸三到四分鐘左右就可以炸熟了，要是油的温度不高，則需要炸八到十分鐘左右才能炸熟。2、知道炸雞是否炸熟可以觀察顏色，炸雞的兩面...

1、炸整隻雞需要3-10分鐘；炸熟會被油温和雞的大小等因素影響，比如説油的温度比較高，只需要炸三到四分鐘左右就可以炸熟了，要是油的温度不高，則需要炸八到十分鐘左右才能炸熟。2、知道炸雞是否炸熟可以觀察顏色，炸雞的兩面炸...

1、整隻雞煮1個小時能熟。2、高壓鍋燉煮時間就短。燉15——20分鐘即可。最好的辦法是看雞老、嫩的情況決定燉煮時間，雞老多燉一點時間，雞嫩少燉幾分鐘。3、把雞肉裏的水分炒幹，再加入開水，沒過雞肉，大火燉30分鐘到1個小時，...