炸肉丸的精選知識

以下是炸肉丸子的做法：材料:-500克豬肉末-2湯匙醬油-1湯匙料酒-2茶匙糖-1茶匙鹽-1/2茶匙黑胡椒粉-1個葱，切碎-2個大蒜瓣，切碎-1個蛋-1/2杯麪包糠-植物油，用於炸步驟:1.在一個大碗中，將豬肉末、醬油、料酒、糖、鹽、黑胡椒...

1、所需食材：豬肉末600克，幹香菇10朵，香葱5根，胡蘿蔔半條，薑蓉適量，料酒80ml，醬油60ml，白糖半勺（40ml的勺），鹽5小勺，生粉半勺（40ml的勺），雞粉2小勺，麻油40ml，水80ml，蛋液全蛋液一個。2、製作方法：（1）豬上肉剁成肉末，大約為600克。（2）幹香菇泡...

1、食材：豬肉末、牛肉末300克、洋葱半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個、麪包屑200克、醬油2茶匙。2、將洋葱切碎，放入油鍋中炒香後撈出。3、雞蛋打成蛋液備用；豬肉末和牛肉末加醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂...

油炸肉丸湯是一道美味可口的湯菜，下面是油炸肉丸湯的做法大全：材料：1.豬肉糜：250克2.麪粉：適量3.葱薑蒜：適量4.雞蛋：1個5.料酒：適量6.食鹽：適量7.雞精：適量8.水：適量9.植物油：適量步驟：1.將豬肉糜放入碗中，加入葱薑蒜末、料酒、雞精...

1、配料：豬腿肉去皮500克、馬蹄200克、油300毫升、雞蛋一個、黃酒20毫升、鹽5克。2、馬路洗淨，去皮，剁碎備用，豬肉剁成肉餡，放入盆中，磕入雞蛋，加入鹽，黃酒。3、按順時針方向一直攪拌至有粘性。4、然後用手撈起豬肉不斷的往盆...

炸肉丸子湯的做法如下：材料：-肉：500克（可以選擇豬肉、牛肉或雞肉）-洋葱：1個-姜：適量-大蒜：適量-麪包屑：適量-雞蛋：1個-鹽：適量-胡椒粉：適量-温水或肉湯：適量-食用油：適量步驟：1.將肉剁成肉泥，加入鹽、胡椒粉、少許姜和蒜末，用手攪拌均...

1、豬肉要選擇三分肥七分瘦的，清洗乾淨後剁成肉餡，放在湯碗裏。2、小葱切成葱花，四分之一個蘿蔔洗淨，先切成絲，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加入這些食材，不僅肉丸不油膩，營養還更豐富。3、加入一個雞蛋、兩勺澱粉，...

1、主料：五花肉300克。調料：雞蛋60克、大葱5克、姜5克、椒鹽3克、辣醬油5克、味精2克、花生油75克、料酒15克、澱粉(豌豆)8克、生抽、耗油各一勺、胡椒粉、花椒粉。2、五花肉去皮，肥瘦肉分開切小粒，混合略剁，放大盆，加入鹽...

1、備好肉糊。2、胡蘿蔔刨細絲後剁碎。備好薑末，葱末，取葱白。3、肉糊中分次加入清水，加入調料，攪拌上勁。鹽後加。4、再加入胡蘿蔔末。5、攪拌均勻。6、右手虎口處擠出丸子，丸子在左右手掌中輕輕互放，更圓一些。7、丸子放...

1、食材：肉餡500克、姜適量、葱適量、鹽適量、生抽適量、黑胡椒適量、蠔油適量、雞蛋2個、玉米澱粉50克。2、將五花肉洗淨剁成肉餡。3、在剁好的肉餡兒裏放上葱、姜、鹽、生抽、黑胡椒、蠔油和雞蛋。4、將放好佐料的肉...

1、主料：豬肉(肥瘦)1000克調料：白砂糖20克,鹽15克,醬油2克,小麥麪粉25克,澱粉(豌豆)25克,雞蛋150克,植物油30克。2、炸肉丸子的特色：焦黃脆香。3、將去皮豬肉洗淨，用力剁碎（或用絞肉機絞碎），把肉泥同白糖、醬油、精鹽混合拌...

1、豬肉末600克、幹香菇10朵、香葱5根、胡蘿蔔半條、薑蓉適量、料酒80ml、醬油60ml、白糖半勺（40ml的勺）、鹽5小勺、生粉半勺（40ml的勺）、雞粉2小勺、麻油40ml、水80ml、蛋液全蛋液一個。2、豬上肉剁成肉末，大約為600克。3...

1、材料：豬肉餡兒1斤、饅頭1個、雞蛋1個、鹽、雞精、十三香適量、澱粉適量、料酒、生抽適量、薑末適量。2、剝掉皮的饅頭一個，泡在水中泡一會兒。泡到饅頭中間沒有硬芯。3、泡好的饅頭，擠幹水分，捏爛，直接抓進肉餡兒裏。4...

1、豬的肉剁成肉末，大約為600克。2、幹香菇泡開洗淨切小粒，胡蘿蔔、香葱也切小粒，姜切蓉。3、把肉末、薑蓉、蔬菜粒都混合在一起，加入料酒、鹽、醬油、白糖、生粉、麻油、雞粉攪拌均勻，再加入40ml的水，往一個方向攪勻，讓水充...

1、材料：豬腿肉去皮500克，馬蹄200克，油300毫升，雞蛋一個，黃酒20毫升，鹽5克。2、備好豬肉末，馬蹄和雞蛋。3、把馬蹄拍碎後再剁成細末。4、豬肉末裏磕入雞蛋，加入鹽，黃酒。5、按順時針方向一直攪拌至有粘性。6、然後用手撈起豬肉...

1、豬肉、馬蹄、葱、雞蛋、鹽、味精、白糖、葱碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉。2、準備好用機器攪成肉末的新鮮肉餡500克；3、把剁碎的馬蹄和雞蛋放在鮮肉末裏，加入鹽、味精、白糖、葱碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉攪拌；4、攪...

要做出好吃的炸肉丸子，可以按照以下步驟進行：材料：-500克豬絞肉-1個雞蛋-適量麪包糠-適量澱粉-適量鹽和胡椒粉-適量葱薑蒜末-適量食用油步驟：1.將豬絞肉放入一個大碗中，加入葱薑蒜末，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻，醃製15-20分鐘。...

1、肉丸子炸4-6分鐘能熟，肉丸子要從邊下鍋,避免濺起油脂傷到皮膚。2、首先用6成油温把肉丸子炸到飄浮出鍋裏油麪,顏色黃黃就可以,不要繼續炸了,避免肉丸子會炸糊發黑,復炸一遍可以使肉丸子外焦裏嫩，肉餡要充分用刀剁爛,...

1、材料：肉泥500克，雞蛋2只，香菇少許，鹽醬油雞精糖澱粉料酒五香粉葱姜適量。2、豬肉剁成泥，香菇切碎，加所有材料和調料朝一個方向攪拌均勻。3、起鍋放500克油燒熱，放入小肉丸，中小火煎至微黃即可。4、放涼後擱置保鮮袋在冰箱...

1、有兩種方法，一種只用澱粉，一種用澱粉和麪粉混合。炸肉丸子的時候加入澱粉可以起到醃製肉餡的作用，保持肉的鮮味和嫩的口感，其次可以起到粘合的作用，令肉丸子在油炸的途中不會散掉。2、在炸肉丸子的時候除了加澱粉，還可以...

1、食材：豬肉500克、鹽適量、白胡椒粉5克、花椒適量、大葱1根、薑末適量、雞蛋1顆、玉米澱粉適量。2、處理好食材。把豬肉清洗乾淨，有條件的可以選擇梅花肉。洗乾淨以後剁成肉末讓道容器中。將大葱白切段，姜切成末。3、...

1、食材：豬肉適量，雞蛋適量，澱粉適量，葱姜適量，鹽適量，黑胡椒粉適量。2、豬肉要選擇三分肥七分瘦的，清洗乾淨後剁成肉餡，放在湯碗裏。3、小葱切成葱花，四分之一個蘿蔔洗淨，先切成絲，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加入這...

1、肉餡500克、姜適量、葱適量、鹽適量、生抽適量、黑胡椒適量、蠔油適量、雞蛋2個、玉米澱粉50克。2、方法：將五花肉洗淨剁成肉餡，在剁好的肉餡兒裏放上葱、姜、鹽、生抽、黑胡椒、蠔油和雞蛋。3、將放好佐料的肉餡拌...

1、炸肉丸子一般3-5分鐘就能炸熟。2、炸的時候看着點火候和顏色，最好是用中小火炸肉丸子不然容易炸焦了影響口感，看到顏色金黃就及時把肉丸子從油鍋裏面盛出來晾着。炸好的肉丸子可以用來煲湯肉丸子蝦皮湯，或者醋溜肉丸...

1、用料：豬五花肉1000克、雞蛋2個、冷饅頭1個、生薑末適量、料酒適量、十三香調料適量、香油適量。2、豬五花肉剁成肉泥，加入料酒醃製15分鐘。3、過夜冷饅頭，撕去皮，搓成饅頭末。4、肉泥中，加入薑末，磕入雞蛋，入十三香調料，倒...