炒河粉的精選知識

1、牛肉切薄片後，分三次打入水分，加入適量生抽、鹽、白糖、小蘇打、木茨澱粉、油抓勻備用。2、葱切碎，姜切絲，辣椒，沙茶醬準備好。3、鍋燒熱下油、姜、葱、辣椒、沙茶醬炒香。4、下牛肉炒香炒幹，下河粉、生抽炒幹，炒香。5、...

怎樣炒河粉好吃又簡單功效:炒河粉是一道營養豐富的傳統中式菜餚，主要以河粉作為主食搭配各種蔬菜和蛋類，具有健脾養胃、滋補身體的功效。材料:-新鮮河粉：300克-雞蛋：2個-蔬菜（如胡蘿蔔、豆芽、洋葱等）：適量-調味料（生抽、老抽...

1、把河粉下鍋後，先不要翻鍋，用鍋鏟拍幾下河粉後，翻面再拍幾下，然後開始翻鍋，這樣河粉就全部散開了才不會粘成一團。2、炒河粉做法（1）將雞蛋磕在碗裏，放入料酒、鹽劃散，入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用；（2）姜洗淨切絲，蒜苗切段；（3）鍋內放底...

1、原料：河粉500克，蝦仁200克，雞蛋三個，葱三條切成小段。2、醃料：麻油、胡椒粉少許，鹽1/6茶匙，生粉半茶匙。3、調味品：生抽一茶匙，鹽1/3茶匙，油一湯匙。4、芡汁：生粉一茶匙半，水七湯匙半。5、蝦仁洗淨，瀝乾水，加醃料醃十分鐘；泡油，或...

1、綠豆芽洗淨(如果有時間的話，可以把頭尾去掉)，放開水裏灼一下，斷生就撈起來，濾幹水分；2、把雞蛋炒熟，劃成小塊，盛起來備用；3、取一小碗，放點鹽，雞精，醬油，一點點糖(可不加)，喜歡吃辣的可以加點辣椒醬，再加點涼開水(一湯匙左右)；4、...

1、放入芽菜炒到八成熟後，起鍋待用。2、放油燒熱再放入河粉，並將調好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下。3、倒進炒好的牛肉芽菜，再撒適量的葱花，炒勻後即可出鍋上碟。...

1、用料：鮮河粉500g、黑胡椒牛排2塊、蒜黃適量、生抽適量、鹽適量、老抽適量。2、鍋中做水，水開後放入鮮河粉汆燙一下，撈出過涼水，備用。3、黑胡椒牛排切成條備用；蒜黃洗淨，切斷備用。4、鍋中放少許油，油5成熱時，放入牛肉條翻...

1、主料:河粉200克、圓白菜兩片、豬肉50克、紅辣椒兩個、油適量、鹽適量。2、首先將粉條放入清水中清洗乾淨，如果是乾粉，則浸泡至軟透。3、將泡好的粉條瀝乾水，放入大碗中，加入適量的食用油，攪拌均勻。這樣處理過的粉條吵...

1、主料：河粉一斤，雞蛋一個，綠豆芽2兩左右，胡蘿蔔絲少許，葱一顆。2、綠豆芽洗淨(如果有時間的話，可以把頭尾去掉)，放開水裏灼一下，斷生就撈起來，濾幹水分。3、把雞蛋炒熟，劃成小塊，盛起來備用。4、取一小碗，放點鹽，雞精，醬油，一點點...

1、食材：河粉500克、雞蛋2個、火腿腸2根、油菜1棵、生抽1勺、蠔油1勺、老乾媽1勺、油適量。2、火腿腸去除外包裝切成片，肉餅切條狀，油菜洗淨切成條狀，雞蛋打散備用。3、鍋中倒入適量的食用油燒熱，倒入雞蛋液煎熟後用鍋鏟鏟...

1、將準備的豬肉切成絲後，放入盤中。2、葱切成葱段。3、大蒜切碎備用。4、起鍋燒油，放入剁椒炒香。5、加入肉和大蒜。6、放入生抽和食鹽。7、再將雞蛋放入鍋中。8、將其翻炒均勻後，放入油麥菜和豆芽。9、翻炒片刻後加入...

三絲炒河粉是一道非常常見且美味的傳統中式菜餚。下面是三絲炒河粉的製作方法：所需材料：1.幹河粉200克2.瘦肉絲100克3.鮮蝦仁100克4.豆芽150克5.青菜適量6.蒜蓉適量7.生抽適量8.鹽適量9.胡椒粉適量10.雞精適量11.食用油...

1、將河粉撕開成條，放入冰箱冷藏室1小時。2、將雞蛋劃散、入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用。3、鍋內加適量油，可稍放多些，大火燒熱後，從冰箱取出河粉，倒入鍋內，迅速用筷子將粉劃散，大火炒幾下，然後稍推至一邊。4、放入紅蘿蔔絲炒至...

1、食材：河粉500克、瘦肉160克、雞蛋2個、鹽少許、生抽2勺、料酒少許、蠔油少許、胡椒粉少許、小葱2條。2、把瘦肉洗乾淨,切片。放入少許鹽,蠔油,料酒,胡椒粉醃製8分鐘。3、準備兩條小葱洗淨,切成小段。4、準備好500克...

1、主料：河粉100克、葱兩根、胡蘿蔔一小段、絲瓜一小段、瘦肉50克。2、輔料：鹽少許、生抽一茶匙、蒜末兩瓣、鼓油雞汁一茶匙、芝麻油少許。3、做法：（1）備好所需材料，配菜切成絲，瘦肉切小塊或片放少許鹽醃製。（2）熱鍋爆香蒜末，把...

1、叉燒、洋葱、秋葵分別切細條。2、熱鍋冷油，放入洋葱小火煸炒出香味。3、加入叉燒，翻炒幾下。4、加入秋葵，翻炒至斷生。5、河粉下鍋前用一點油拌勻，防止粘鍋，拌油後入鍋。6、翻炒均勻。7、淋入醬油調味，加幾滴老抽上色。8...

1、準備食材：油200ml、蝦仁50g、香腸50g、河粉300g、水200ml、葱薑蒜各10g、豆瓣醬10g。2、河粉泡軟，蝦去掉蝦線，辣椒切碎，香腸切小片，葱、姜、蒜切碎。3、鍋中加10ml油，放入10g辣椒，10g豆瓣醬和葱、姜、蒜10g炒香。4、再放...

廣東炒河粉教學視頻：1準備1斤河粉，小豆芽洗淨，青菜葉切段，兩個雞蛋打成蛋液。2炒鍋燒熱哦，涼油滑鍋後倒出，再倒入半勺食用油，油温至6成熱，倒入雞蛋液，翻炒幾下後倒入豆芽...廣東炒河粉教學視頻：1準備1斤河粉，小豆芽洗淨，青菜葉切...

1、河粉，牛梅子肉切片用生粉，料酒，醬油醃漬15分鐘入味。2、豆芽，韭黃，葱姜洗淨切好備用。3、鍋放油姜放入牛肉滑炒剷出。4、再放油放入韭黃，豆芽。5、接着放河粉加少許鹽－趕炒。6、放蠔油少許醬油倒入肉片撒葱段炒幾下出鍋裝...

1、材料：河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、澱粉、葱、姜、雞精。2、河粉用温水浸泡。3、將雞蛋磕在碗裏，放入料酒、鹽劃散，入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用。4、姜洗淨切絲，蒜苗切段。5、鍋內放底油，可稍放多些，油燒熱後，放入薑絲炒出...

1、準備食材油200ml、蝦仁50g、香腸50g、河粉300g、水200ml、葱薑蒜各10g、豆瓣醬10g。2、河粉泡軟，蝦去掉蝦線，辣椒切碎，香腸切小片，葱、姜、蒜切碎。3、鍋中加10ml油，放入10g辣椒，10g豆瓣醬和葱、姜、蒜10g炒香，再放入50g...

1、炒河粉之前，要用温水將河粉泡發開，大約需要浸泡15分鐘時間。河粉不能進行焯水，如果進行焯水的話，河粉很容易被炒糊，而且很難入味，吃起來味道不好。2、由於河粉是乾製品，所以在翻炒之前，需要進行泡發。在炒之前，先用清水沖洗...

1、原料：河粉一斤，雞蛋一個，綠豆芽2兩左右，胡蘿蔔絲少許，葱一顆。2、綠豆芽洗淨(如果有時間的話，可以把頭尾去掉)，放開水裏灼一下，斷生就撈起來，濾幹水分；3、把雞蛋炒熟，劃成小塊，盛起來備用；4、取一小碗，放點鹽，雞精，醬油，一點點糖(可...

1、食材：油菜、豆芽、火腿腸、雞蛋、河粉、生抽、老抽、鹽。2、油菜（青菜）洗淨、切段，豆芽洗淨，火腿腸切片，雞蛋打散，備用。3、熱鍋熱油，放雞蛋炒散，加入青菜、豆芽、火腿腸，翻炒至斷生。4、加河粉、生抽、老抽、鹽，翻炒至河粉變...

1、炒河粉的熱量比較高，一份炒河粉的重量在300克左右，含有熱量450大卡。2、攝入體內之後，這些熱量容易轉變成脂肪，容易形成肥胖現象，所以建議不要吃的特別多。炒河粉中的氨基酸、維生素、澱粉含量比較豐富，能夠為新陳代謝提...