醬料的精選知識

1、肉蘸料（豬肉、羊肉、牛肉）：先在碗中加入兩勺芝麻醬，然後加香醋一勺，蒜泥兩勺，花生碎一勺，香辣牛肉醬半碗，按照自己的喜好加入葱花和香菜。這樣調出來的醬料，就可以祛除肉片的羶味兒，還可以提鮮香辣牛肉醬和肉片，簡直是絕配。2...

1、椰蓉醬料的做法：1.準備好所需材料。2.雞蛋，玉米油，白糖混合均勻。3.加入椰蓉拌勻即可。4.簡簡單單，攪勻既是成品。2、椰蓉醬料的材料：雞蛋：35克，玉米油：20克，白糖：32克，椰蓉：50克。...

1、炸點葱油，葱焦黃就撈出。2、轉小火放入一半蒜蓉，蒜蓉很容易糊鍋，一定要隨時攪拌，不可大火熬，會焦掉產生苦味。3、放入生抽、蠔油、白糖。4、熬煮出香味。5、關火，放入另一半蒜，如果廚藝好能掌握鹽量，可加適量鹽。6、若這裏...

1、準備：豆瓣醬10千克、餈粑辣椒3000克、冰糖500克、幹辣椒段1500克、青花椒1000克、袋裝火鍋底料5包、老薑片1000克、京葱段1000克、自制十三香粉200克、二鍋頭白酒250克、牛油1000克、色拉油10千克、香辣油5000克。2...

1、用料：雞翅600g、青椒3個、紅椒3個、土豆一個、洋葱適量、紅蘿蔔適量、蒜2個整蒜剝皮、蠔油2勺、番茄醬2勺、海天黃豆醬2勺、海鮮醬油2勺、糖1勺、雞精1勺、澱粉1勺、辣椒油適量、胡椒適量、辣椒粉適量。2、先醃製雞...

1、用料：紅辣椒500克、姜100克、蒜100克、幹黃醬1袋、白糖80克、牛肉200克、鹽適量。2、紅辣椒洗淨瀝乾水分切碎，牛肉切丁備用。3、鍋內倒油燒熱。4、姜，蒜切成細沫倒入鍋炒出香味。5、加入切好的牛肉，炒至變色，把牛肉炒熟...

配方：鵝1只；醉鵝醬1盒；蒜頭適量；姜適量；大蒜2根；米酒1斤。1、鵝洗乾淨之後切件，放少許鹽、糖、南乳，醃製15分鐘。15分鐘之後，鍋放少許油把全部鵝進去爆炒一下～之後用盤子裝起來。另起一鍋，放油爆蒜頭、姜。把剛才裏面的鵝放進去，...

1、用料：鹽25g，糖50g，十三香3g，薑黃粉(增色)3g，蠔油50g，甜麪醬30g，生抽130ml，老抽10ml，料酒50ml，高湯200ml。2、步驟：全部倒進鍋裏去熬，讓水分蒸發，湯汁濃縮。這個過程中，火不要太大，而且要不斷的用炒勺攪動，防止粘鍋和糊掉。最後變地...

1、五香醬配料配方：番茄醬12g，醬油10g，蒜蓉5g，香油10g，辣椒粉4g，白醋8g，黑醋8g，薑末4g。將以上的配料混合，攪拌均勻即可。2、麻辣醬配料配方：辣椒粉5g，辣椒醬4g，黑胡椒粉3g，蒜末3g，番茄醬8g，紅糖6g，檸檬汁25g，耗油5g，黃酒6g，將以上的配料...

1、材料：豆瓣500克、花生醬、100克、甜麪醬100克、番茄醬100克、蠔油100克、油酥豆豉100克、胡椒粉15克、白糖30克、薑末20克、蒜末40克、葱末80克、色拉油1000克、糯米粉60克、水60克、味噌50克、砂糖20克、辣椒粉20...

1、主料：朝天椒4個、番茄3個。2、輔料：姜適量、大蒜適量、鹽巴適量、糖適量、米醋適量。3、取新鮮的朝天椒，500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜。分別放進攪拌機打成糊狀4、炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬，邊熬邊加糖(少許...

1、調料：色拉油50克，祕製剁椒醬汁100克，祕製醃料汁250克，李錦記蒸魚豉油12克，葱花8克。2、原料：清水30克，姜10克，葱段10克，香菜8克，西芹10克，蒜頭10克，胡蘿蔔10克，黃酒5克，味精2克，鹽3克。3、製作流程：將葱段，姜，蒜頭，香菜，西芹，胡蘿蔔洗淨...

吃肉配什麼醬料好吃又簡單功效：肉類是人體所需的重要營養來源之一，含有豐富的蛋白質和多種維生素、礦物質。配上適宜的醬料，不僅可以提升肉類的口感，還可以增添食慾，使飯菜更加美味。材料：-肉類（豬肉、牛肉、雞肉等根據個人...

1、海天蠔油2500克，家樂麻辣鮮露600克，味極鮮醬油600克，海天海鮮醬500克，海天老抽120克，鳳球嘜鮑魚汁100克，料酒100克，雞粉150克，鮮味王80克，食用鹽100克，姜粉40克，味先生3AAA香料30克。2、以上為10斤醬料製作配方，製做完成後建議...

1、調料：鹽、孜然各8克，麻辣香醬60克，料酒50克，辣椒麪10克，香辣油80克。2、麻辣香醬調製：麻辣香醬與祕製烤魚醬按照1：1的比例混合。3、配料：菜籽油5千克，色拉油3千克，餈粑辣椒2千克，黑豆瓣1千克，大葱500克，老薑500克，麻椒300克，三奈2...

1、將大葱、蒜頭、生薑切末備用。2、牛肉切成小碎丁。3、切好的牛肉丁加少許料酒、生抽、食用油拌勻。切大葱片和生薑片放入抓勻，醃製片刻。4、鍋內放油燒熱，將醃製好的牛肉剔除生薑大葱後入鍋炒制。5、放少許鹽，炒熟盛...

1、食材：牛肉適量，胡蘿蔔碎適量，洋葱碎適量，西紅柿丁適量，蒜末適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，番茄醬適量，黃油適量。2、牛肉洗淨剁碎。3、鍋內放入黃油，黃油融化後，放入洋葱和蒜末爆香。4、倒入牛肉翻炒。5、牛肉炒至變色，倒入西紅柿...

1、江西米粉500g，老壇酸菜若干，油炸花生米若干，香菜若干，豆乾若干，老抽100g，剁椒若干。2、先將江西米粉放入燒開的鍋水中煮熟，筷子能夾斷即可。3、把醬油和白開水以10：1倒入鍋中，大火燒開後立刻轉小火熬2分鐘；4、關火，把熬好的醬...

1、準備原料：生抽2-3勺、水若干、油5克、幹香菇4-5朵、澱粉1勺、蠔油1勺、蒜適量。2、不粘鍋放油若干，多點少點無妨。3、蒜切末，放入鍋中，注意哦，要小火，大火會焦。4、用鍋鏟輕輕翻炒，吵到蒜末微微泛黃，就是一點點焦的狀態。5...

1、秋葵一斤，鹽兩勺，油兩勺，生抽兩勺，蠔油一勺，蒜末半碗，辣椒末小半碗。2、準備食材，將秋葵去頭。3、再將秋葵放入鍋中焯一下水。4、再鍋中倒入一勺鹽和一勺食用油。5、準備一個空碗做料汁，碗中放入生抽，一勺鹽、一勺食用油、...

1、用料：豆乾12格肉末400克牛油火鍋底料200克郫縣豆瓣醬2大勺生薑一小塊料酒2小勺白糖15克生抽1大勺食鹽4克2、米線醬料做法：步驟1：食材準備豆腐乾12小格豬肉末400克加2克鹽，一勺料酒放碗裏備用牛油火鍋底料(400克的火鍋...

1、準備材料。白蘿蔔500克、粘米粉200克、蝦皮、花生、芹菜。白蘿蔔削皮洗淨切成絲，或者用擦絲器擦絲都行。花生炒香後去膜，稍微拍下拍散就行。芹菜切粒。2、調漿上蒸。把白蘿蔔絲、芹菜粒、花生碎、蝦皮倒入盆中，加入適...

1、香辣幹鍋醬的製作所需原材料：紅油160ml，香油60ml，鮮花椒2g，乾花椒15g，泡椒節25g，幹辣椒85g，小米辣顆15g，豆瓣醬35克，海鮮醬10g，小茴香5g，五香粉2g，沙姜粉5g。2、具體做法：先把紅油倒入鍋內，接着放入乾花椒，鮮花椒，幹辣椒節，小米辣顆...

1、主料：熱水適量，麪粉適量，雞蛋適量，涼水適量，食用油適量，生菜適量生菜適量，甜麪醬適量，辣椒醬適量，鹽適量。2、食用油加熱後趁熱倒入麪粉中攪勻成油酥，冷卻待用。3、麪粉用沸水燙一下，再慢慢加入涼水。4、和成柔軟的麪糰，包上保...

1、大蒜去皮，洗淨控幹水分，蒜瓣拍扁。2、蒜瓣剁成蒜蓉待用。3、小葱切段，洋葱切絲。4、鍋熱，倒入400毫升食用油，放入八角，桂皮，香葉，葱段，洋葱絲。5、中火加熱，隨着油温升高，食材的香味都慢慢出來了。6、炸至葱段和洋葱絲變焦黃...