肉包的精選知識

1、麪粉加上泡打粉和發酵粉,比例我是憑感覺,大家最好要量一下.然後醒面.醒到比原因大一倍左右,這個樣子的時候,裏面有蜂窩狀,就差不多了。2、紅蘿蔔,包菜,泡發的幹冬菇切碎,肉切碎,姜切末.放入調料:醬油,麻油,鹽.攪拌...

1、一般蒸15-20分鐘就好了。2、冷凍包子在蒸鍋中蒸的時候，一般蒸15-20分鐘就好了，這樣蒸出的包子軟糯、Q彈，且食用起來有一定的甜味，若是時間過長的話，冷凍包子中的酵母、澱粉等成分會失去活性，還會流失大部分營養物質，出現...

1、食材：前腿肉500克、麪粉500克、黃酒適量、雞精適量、薑末適量、味精適量、芝麻油1克、白胡椒適量、十三香適量、酵母5克、白糖10克、無鋁泡打粉4克、醬油適量、鹽適量、葱花15克、豬油10克、水適量。2、用盆稱麪粉5...

1、麪粉700克，酵母粉適量，韭菜1小把，瘦肉150克，蠔油一勺，粉絲2把，鹽適量，味精適量，生抽少許，老抽少許，包菜約100克，胡椒粉適量。2、揉麪，將麪粉發酵至兩倍大。3、將瘦肉，包菜，韭菜，粉絲餡炒好備用。加入調味料攪拌好。4、開始包菜包...

1、肉包需要蒸8-30分鐘。2、小肉包應當蒸約8至10分鐘，以便完全熟熱；中等大小的肉包應當蒸約15至20分鐘，以便完全熟熱；大肉包應當蒸約25至30分鐘，以便完全熟熱。3、肉包子蒸煮的時間對於質地及口感的影響是極其重要的，蒸煮時...

1、材料：豬肉、蛋黃（自制鹹蛋黃提前用油浸一下）、香油、醬油、鹽、胡椒粉、麪粉、酵母、糖、水、白菜碎、香菇末、葱末。2、準備餡料：豬肉糜、白菜碎、葱末、香菇末。3、酵母加水混合溶解，加少許白糖攪勻，倒入麪粉攪拌揉成...

1、麪粉加入開水和少許鹽揉成麪糰至表面光滑，蓋上保鮮膜餳一會。2、趁着餳面時將雞腿去皮去骨去筋，加入適量肥肉剁成肉醬。3、姜和葱分別剁成細末，放入肉醬中，再加入調料攪拌均勻。4、和水混合攪拌均勻分次加入肉餡中，每次...

1、把麪粉放入容器中，中間挖個小坑放入酵母。在放酵母的位置倒入少許温水，用筷子攪拌至酵母溶解。再劃圈倒入温水，用筷子把麪粉攪拌成棉絮狀。揉成光滑的麪糰後，覆蓋保鮮膜放在一邊進行發酵。把豬肉剁成肉糜，葱和姜剁成碎...

1、麪粉200克、水80克、酵母30克、鹽20克、蟹黃20克、瘦肉30克、肥肉30克、葱10克。2、麪糰發酵至兩倍大。3、肉餡加入配料。4、肉餡舀至麪皮。5、麪包包裹好。6、下鍋蒸至膨脹，待香味飄出，出鍋。...

1、把包子或包子放自來水籠頭下快速衝一下，讓表面都覆上水。2、把包子包子放進保鮮膜或保鮮袋中（注意是可以放進微波加熱的塑料袋或膜，標有PE的就行）。3、在保鮮袋上用牙籤扎幾個眼，以釋放加熱過程中產生的氣體。4、直接放...

1、大白菜2斤、精品五花肉1斤、香菇15個、小葱適量、姜適量。2、準備3斤麪粉。3、酵母粉加麪粉（比例1/1）酵母粉2克，加水調均，放置15分鐘後加入裝麪粉的碗里加水揉成麪糰後發酵（麪粉1斤）麪粉裏先加勺糖攪拌一下。4、大盆裏裝...

1、準備糯米適量、雞肉適量、胡蘿蔔適量、胡蘿蔔適量、乾貝適量、大荷葉一片、鹽少許、醬油少許、蠔油少許、生粉少許、雞蛋一個。2、將香菇、乾貝用水泡發，香菇泡發後切碎，盛着備用。3、煮糯米飯：為了便於糯米更快煮熟，...

1、麪粉300g、豬肉50g、胡蘿蔔50g、食鹽適量、醬油適量、調和油適量。2、做法：新鮮蝦子去皮，去蝦線，洗淨，切碎。3、豬肉少許和葱姜切碎。4、把切好的蝦仁和豬肉，胡蘿蔔丁攪勻。5、加上一個蛋清，鹽，醬油，醋等調料拌勻。6、和麪...

1、菜譜主料：中筋麪粉300g、乾酵母1/2小匙、細砂糖1大匙、沙拉油1大匙、五花絞肉12兩、油葱酥3大匙、香菇12朵、蛋黃4粒、醬油4大匙、白胡椒粉1/4小匙。2、起油鍋，將香菇絲爆香，絞肉取其中一份較肥的部分入炒鍋炒熟，再加...

繼《媳婦的美好時代》在熒屏掀起收視熱潮之後，“媳婦”姊妹篇《我的美麗人生》在觀眾的期盼中已經登陸央視一套黃金檔。為了扮演好劇中趙一婷這個角色，名模出身的演員樑馨不惜自毀形象在拍攝前就增肥近10斤，為了將少婦的...

1、如肉包子未二次發酵，需冷水下鍋不開火發酵15分鐘，再開大火蒸25分鐘即熟。因為肉包子不同於菜包子，本身肉餡是生肉是很難熟的，如果沒有發酵到位就直接下鍋，不管冷水熱水蒸，包子都易又小又硬，裏面的肉餡也會因為外皮發硬而...

1、麪皮材料：麪粉400克、鮮酵母5克、水250克。餡心材料：肉沫400克、雞蛋2個，木耳、幹菇、筍各適量、葱姜適量。調料：鹽、醬油、糖、鮮味汁、蠔油、雞精、香油。2、在肉沫中加入兩個雞蛋，葱末薑末。3、加入鹽、醬油、糖、雞...

1、材料：2個洋葱、適量豬肉餡、適量薑末、適量葱、適量麪粉、適量發酵粉、適量白胡椒粉、適量鹽、適量生抽、適量雞精。2、豬肉餡買回來，加入薑末、生抽、鹽、雞精、香油、白胡椒粉攪拌均勻，醃一會。（時間自己定，幾十分鐘...

1、食材：前腿肉半斤、麪粉400克、大葱半根、鹽1小勺、生薑3片、醬油1勺、生抽2勺、耗油1勺、糖半勺、温水200ml。2、把肉洗乾淨，剁碎。葱姜剁碎和所有佐料一起放肉餡裏，加適量水攪拌均勻。備用。3、準備好麪粉，用碗準備好...

1、原料：麪粉300克、水150克、酵母3克。（如果喜歡甜的可以加15克白糖）2、餡料：豬肉150克、葱姜水120克、鹽5克、白糖5克、胡椒粉少許，老抽5克。3、將肉餡（三成肥七成瘦）放入容器中，葱姜水分幾次加入肉餡中（葱10克、姜5克切碎加...

1、將麪粉500克、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反覆揉搓，直至麪糰光潔潤滑即可。2、將白芝麻放鍋中文火炒熟；瓜子仁放油鍋中炸熟；松子仁放油鍋中炸熟；花生仁放油鍋中炸...

1、用料：麪粉適量、豬肉餡適量、芹菜適量、酵母適量、葱，姜，鹽，料酒適量、調餡料，味素適量、醬油、食用油適量。2、按500克麪粉用5克酵母的量和麪，酵母放入盆中，倒入適量温水攪拌均勻，放入麪粉合成麪糰，麪糰要和的軟一些，這樣蒸...

1、主料：小麥粉450克，牛肉300g，竹筍50克，芹菜50克。2、輔料：蘇打粉5克，酵母粉50克，鹽1克，醬油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克。3、麪粉、清水、老酵面調製成團，發酵。4、將發酵後的麪糰加入小蘇打揉勻，用濕...

肉包可以選擇多種不同的餡料，具體取決於個人口味。以下是一些常見且好吃的肉包餡料：1.豬肉餡：豬肉餡是最常用的肉包餡料之一，可以搭配蔬菜如韭菜、洋葱、胡蘿蔔等，增加口感和味道。2.牛肉餡：牛肉餡口感鮮嫩，可以搭配葱薑蒜和...

1、主料：香菇5朵、胡蘿蔔半根、豬肉800克、麪粉450克、酵母5克。2、輔料：香辣醬2勺、澱粉少許、鹽8克。3、做法：（1）香菇，胡蘿蔔切塊。（2）豬肉切塊。（3）把豬肉，香菇，胡蘿蔔用料理機攪碎。（4）鍋裏放油燒熱，放兩勺香辣醬炒出香味，放鹽然...