甜酸的精選知識

1、準備材料,把排骨洗乾淨待用,其他配料切好放好待用,將豌豆焯熟待用2、排骨放水中浸泡，然後沖洗乾淨瀝乾3、排骨中加入一小勺鹽，加入一小勺白酒，拌勻醃製15分鐘4、加入一大勺幹澱粉拌勻5、鍋中油燒熱將排骨下鍋炸炸至排...

1、提前準備一些新鮮的山楂果，用專用工具挖掉兩邊的蒂。2、放老冰糖,放許多老冰糖,倘若不喜歡甜的，能夠少放。按本人口感加上。3、倒進冷水,未過山楂果就可以。大火燒開,轉文火漸漸地煮。4、燒開後需要拌和，以防糊底,順...

1、首先將排骨用温水浸泡兩小時，放入葱姜，料酒煮八分熟。其次在小碗中放入紅糖香醋，胡椒粉、番茄醬、涼白開。然後在鍋中將葱薑蒜爆香倒入料汁。最後燒沸後放入排骨翻炒上色，燉燒十分鐘加入澱粉水，白芝麻，葱花。酸甜排骨是...

1、材料：排骨500克、青椒、紅蘿蔔、番茄醬、玉米粉、蘋果醋、白砂糖各適量、雞蛋1個。2、先把排骨剁好，用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右，配料切好備用。3、在淹好的排骨打一個雞蛋攪均勻，然後撲上...

1、主料：海帶(鮮)500克。2、調料：花生油30克,白砂糖100克,醋20克,料酒20克,醬油10克,鹽5克,大葱3克,姜3克。3、大葱去根洗淨切成末；姜洗淨去皮切成末備用；海帶洗淨後一片一片疊好,捲成卷。4、炒鍋置火上,放入花生油燒熱,...

1、食材：蘿蔔3個、密封容器1個、鹽20g、白醋30ml、白糖或冰糖20g、小米椒6個、清水200ml。2、關於上面寫的主料與輔助多少毫升主要看你蘿蔔的量，是個大估值。首先先將蘿蔔洗好，然後切成小塊狀或者片，並清洗乾淨，將水倒幹。...

1、準備食材：白蘿蔔、白醋、鹽、紅辣椒、冰糖等。2、白蘿蔔去皮，切條狀。3、切好的蘿蔔條放鹽醃製20分鐘。（變軟即可）。4、去掉鹽水，瀝乾。5、瀝乾水的涼拌條放入盤子，在放辣椒、冰糖、上面到上白醋，放入冰箱冷藏。（白蘿蔔條...

1、準備魚片100g，番茄200g，薑絲、葱絲、香菜、油各20g，鹽、雞精、胡椒粉、澱粉各10g。2、番茄切丁，魚片加入澱粉，攪拌均勻，香菜切段。3、鍋中倒油，放入葱絲、薑絲爆香，加入番茄炒出汁。加水放鹽、雞精、胡椒粉，燒開後放入魚片，...

1、排骨洗淨後，用清水泡半小時，過濾。2、將木瓜用壓成木瓜泥放入排骨中，抓拌均勻後醃製1小時，中途要記得反過來醃製。3、洗淨排骨，吸乾水份，將鹽、高濃度白酒、生粉、蛋黃放入排骨中，抓拌勻後醃製30分鐘。4、洋葱、紅椒和黃...

1、材料：排骨、青椒、紅蘿蔔、番茄醬、蘋果醋、白砂糖、雞蛋、玉米粉，（蘋果醋可以用白醋代替，玉米粉可以用炸粉代替）。2、先把排骨剁好，用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右，配料切好備用。3、在淹好的排...

1、材料：五花肉，酸菜，蒜苗，蒜頭，姜，檸檬，油，鹽，老抽，蠔油，料酒，糖，雞粉，醋。2、把五花肉洗乾淨切成長段。3、酸菜洗乾淨切碎，蒜取蒜白部分切碎。4、蒜頭、檸檬和姜洗乾淨切碎，把酸菜、蒜白、蒜頭、檸檬和姜放進一個大盤裏，加入老抽、蠔...

功效：甜酸排骨是一道美味可口的傳統中式菜餚，以其獨特的甜酸口味，可以增進食慾，提供豐富的蛋白質和營養物質。材料：1.500克排骨2.30克生薑3.2顆大蒜4.1個紅辣椒5.適量鹽6.適量白胡椒粉7.適量白糖8.適量醋9.適量番茄醬10.適...

1、食材：排骨250g，菠蘿100g，青圓椒1只，紅圓椒1只，糖醋80g，雞蛋1只，生粉100g，鹽少許。2、將排骨砍成方塊，洗好備用。3、將雞蛋打入排骨裏、然後放少許的鹽、攪拌均勻再加入一半生粉攪拌。4、將另一半的生粉倒入、然後用手心攥一...

1、排骨沖洗乾淨血水，斬件瀝乾，用鹽、生抽、姜、蒜、生粉醃1個小時以上；2、下油鍋前把排骨粘上一層生粉，把多餘的生粉抖掉才下鍋；3、小奶鍋裏放油，煮至大熱，把粘了生粉的排骨放進去，大火炸1分鐘；4、轉小火把炸熟，最後再開大火炸...

1、排骨沖洗乾淨血水，斬件瀝乾，用鹽、生抽、姜、蒜、生粉醃1個小時以上。2、下油鍋前把排骨粘上一層生粉，把多餘的生粉抖掉才下鍋。3、小奶鍋裏放油，煮至大熱，把粘了生粉的排骨放進去，大火炸1分鐘。4、轉小火把炸熟，最後再開...

1、把白蘿蔔去皮，也可以保留，切成自己喜歡的條狀或片狀，不要切太薄，不然就沒有脆爽的口感了。2、把切好的蘿蔔放在盆裏，撒10g鹽攪拌均勻，醃製大約30分鐘，使蘿蔔軟化脱水去辛辣，醃好後後把鹽水倒掉，不嫌麻煩可用涼開水或純淨水...

1、挑選一根新鮮白蘿蔔,用鹽或者蘇打粉洗乾淨。2、把蘿蔔切成細條,蘿蔔皮可以保留,泡製出來很脆。3、用極少量鹽搓揉白蘿蔔，然後拿到陽台晾曬4-5小時，直到蘿蔔條微微有點軟，表面的水分幹掉。4、準備一個乾淨、密封的泡菜...

1、先將豬腳去毛並洗乾淨剁成塊狀，然後焯水，焯水的時候可以加入生薑和料酒，達到去除豬腳肉腥味的效果。2、將配料準備好，包括生薑絲、大蒜、八角、香葉、幹辣椒。3、熱鍋放油，加入配料爆香，然後放入豬腳翻炒，炒至豬皮呈現焦...

1、配料：適量油、適量鹽、適量生粉、適量醬油、適量糖、適量酒、適量葱、適量姜、適量番茄醬、適量酸（可選酸橙汁，檸檬酸，蘋果酸等等食用酸）。2、、準備好鮮魚魚，加鹽，和少許醬油，糖（少量），薑汁適量，酒醃製一小時。3、鍋裏放入適...

1、主料：豬小排500克。2、輔料：植物油100毫升，食鹽3克，料酒2湯匙，香醋2湯匙，老抽1湯匙，白糖（黃糖）50克，生抽1湯匙，雞精1勺，紅糖50克，芝麻2克。3、排骨切成小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻，醃20分鐘。4、起油鍋（油可以稍微...

甜酸蘿蔔的醃製方法如下：1、把白蘿蔔洗淨，削去表皮，切成片狀，不用切的太薄，切好蘿蔔後，撒上兩把鹽，醃製30分鐘，醃製好的白蘿蔔用篩過濾到水分，晾乾蘿蔔塊。2、晾乾蘿蔔塊後放入準備好的密封盒子裏，把生薑放在上面，加入些許的辣椒...

甜酸魚是一道菜品，主要材料是鮮魚、麪粉，調料為番茄醬、食用鹽、酸（酸橙汁，檸檬酸，蘋果酸等食用酸）等，通過炸、燒的做法而成。具體做法如下：1、準備好鮮魚，加鹽，和少許醬油，糖（少量），薑汁適量，酒醃製1h。2、鍋裏放入適量的油（剛好能炸...

1、原料：白蘿蔔1根、鹽少許、葱適量、姜1小塊、蒜4瓣、白糖適量。2、白蘿蔔洗淨、去波,切成1釐米見方的小塊。3、放入容器中，加入少許的鹽攪拌均勻，然後醃漬出水使蘿蔔丁軟化。4、把醃出的水倒掉，用清水洗去鹽分,瀝乾。5...

1、主料：蒜750克。2、輔料：食鹽100克、紅糖300克、香醋50克、水800克。3、做法：（1）準備好新鮮的大蒜。（2）撕掉表皮，去兩條，撕皮的時候小心操作，保持乾淨。（3）準備適量涼白開水，加入鹽，攪拌化開。（4）將剝好皮的蒜放入鹽水裏泡三天。（5）鍋...

1、把茄子洗淨去皮，切成片，第一刀不切斷，第二刀切斷。把提前剁好的肉末，塞入茄盒裏。2、容器裏放入兩勺麪粉，一勺澱粉，少許泡打粉，吉士粉。3、加入一個雞蛋，少許清水，少許鹽。4、攪拌均勻，成麪糊狀即可。5、把做好的茄盒裹一層...