怎麼炒魚好吃又簡單
如何炒魚好吃又簡單功效:魚肉是一種營養豐富的食材,富含優質蛋白質、脂肪酸、維生素和礦物質,對身體有很多好處。炒魚不僅可以保持魚肉的鮮嫩口感,還能使其香味四溢,提升食慾。此外,炒魚還能增加魚肉的風味,使其更易消化吸收...
如何炒魚好吃又簡單功效:魚肉是一種營養豐富的食材,富含優質蛋白質、脂肪酸、維生素和礦物質,對身體有很多好處。炒魚不僅可以保持魚肉的鮮嫩口感,還能使其香味四溢,提升食慾。此外,炒魚還能增加魚肉的風味,使其更易消化吸收...
1、將白蘿蔔洗淨去皮,切成4釐米長的條狀。2、將鯪魚起肉切成薄片,加鹽,將鯪魚片剁碎,剁至起膠,加入生抽、糖、胡椒粉、生粉、水和切碎的芫茜、葱,再一邊攪一邊打一會。3、將鯪魚肉煎成魚餅,慢火煎至兩面金黃色,待涼後切成小塊...
1、主料:草魚片1塊、絲瓜1根。2、輔料:薑末1小勺、蛋清半個、澱粉1小勺、白胡椒粉1小勺、油適量、鹽適量。3、魚片加入適量的鹽和胡椒粉,拌均勻醃製一下;再放入少許澱粉和半個蛋清抓勻上勁。4、燒鍋開水,將醃製好的魚片放...
1、食材:酸菜300克,草魚600克,紅辣椒20克,生薑10克,鹽5克,油10毫升,醬油3毫升,料酒3毫升,芫西5克,五香粉1克。2、步驟/方法:草魚洗乾淨,切塊,放鹽、油、醬油、料酒醃製15分鐘。3、酸菜洗乾淨切碎,紅辣椒洗乾淨切碎,生薑切絲,所以食材...
家常炒魚是一道常見的中式家常菜,口感鮮美,營養豐富。下面是一種簡單的家常做法:材料:1.魚:選擇新鮮的魚,如草魚、鱸魚等,約500克;2.姜蒜:適量,切末備用;3.醬油:適量;4.鹽:適量;5.白胡椒粉:適量;6.料酒:適量;7.油:適量。步驟:1.將魚洗淨,切...
1、食材用料:鯉魚一條、葱適量、薑片適量、蒜適量、辣椒適量、花椒適量、色拉油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、蠔油適量。2、製作方法:(1)由於季節原因,買來帶魚卵的鯉魚。把魚卵取出備用。(2)魚身清理乾淨,橫切成一公分...
1、魚豆腐解凍。2、紅蘿蔔1根切片,佛手瓜1個切片,魚豆腐也切片。3、熱鍋下油爆香蒜米。4、先下紅蘿蔔炒出紅油。5、再下佛手瓜翻炒。6、加入鹽和糖。炒均。7、下魚豆腐炒幾下。8、最後下雞粉炒均就可以了。...
1、小魚乾洗乾淨瀝乾水份。2、燒熱鍋倒入油把魚乾放入。3、中轉慢火翻炒(用筷子翻動比較均勻)。4、魚乾呈金黃色放少許生抽與白糖繼續翻炒至幹,盛起待用。5、繼續使用油鍋把蒜薹粒倒入大火翻炒片刻,放少許鹽。6、將剛才炒...
1、原料:魚塊、生薑片、紅辣椒、青辣椒。2、魚塊少許,一般草魚就可以,肉質鮮嫩。洗淨,依次放入鍋內,加油單面煎一下。3、可以大火,看牢不要糊,出現金黃以後依次翻面,繼續煎。4、兩面煎差不多,就放入紅辣椒和青辣椒。5、加料酒...
1、材料:草魚一條,鹽、料酒、番茄醬、醋、白糖、醬油、水澱粉各適量。2、將魚肉斜刀切片,放入碗中,用鹽、料酒略醃備用;將番茄醬、醋、白糖、醬油、水澱粉加適量清水調成味汁。3、鍋置火上,放油燒至六成熱,將魚片裹上味汁,逐...
1、材料:魚豆腐一盤、紫洋葱一個、葱一根、鹽半勺、生抽一勺、孜然粉一勺、花生油一勺。2、準備好所需食材。3、魚豆腐切薄片,洋葱切細絲,葱切葱花。4、油五成熱後,放入葱花炒香。5、放入魚豆腐和洋葱,翻炒均勻。6、加少量...
炒魚卷湯是一道美味可口的湯品,下面是炒魚卷湯的製作步驟:材料:1.魚肉(海魚、鱸魚等):250克2.雞蛋:1個3.澱粉:適量4.蝦仁:適量5.葱薑蒜:適量6.老抽:適量7.生抽:適量8.鹽:適量9.料酒:適量10.雞精:適量11.雞蛋清:適量12.雞湯:適量13.青...
1、食材:鮮活小鮑魚450克,魚卷1條,五花肉少許,青蒜少許。2、用刀子將鮑魚肉從殼裏取出,去內臟,然後在表面劃十字花刀。3、清洗乾淨,用料酒、姜粉醃製15分鐘。4、五花肉少許切成薄片,青蒜也切成細段待用。5、熱鍋轉小火入少許...
1、用料:皮蛋4個、魚肉一塊、紅椒2個、雞蛋清1個、澱粉適量、葱適量、姜適量、蒜適量、鹽3克、雞精適量。2、魚肉洗淨切丁裝入碗中。3、加雞蛋清、少許鹽、雞精、澱粉拌勻醃15分鐘。4、4皮蛋去殼切丁,紅椒、姜、蒜洗淨...
1、原料:小魚乾200克,豆乾六塊(切絲)。2、調料:醬油一大匙、一小匙,澱粉一中匙,芝麻油、胡椒粉、白糖、葱末、紅辣椒末各一小匙,精鹽半小匙,色拉油兩大匙,水一大匙,豆豉少許。3、將豆乾、小魚乾、豆豉用一大匙醬油及澱粉、芝麻油...
1、主料:魚豆腐300克、洋葱半個。2、輔料:姜1塊、花生油5克、蠔油1大勺。3、魚豆腐解凍備用。4、鍋裏放入花生油,下葱姜爆香,加入洋葱絲煸炒。5、放入魚豆腐煸炒。6、加入蠔油煸炒,再加一點點水蓋蓋子稍燜一會。7、收幹水...
1、材料:魚乾若干條、蒜葉三四棵、薑絲少許、杭椒三四根、豆豉一匙、生抽適量、料酒少許。2、魚乾蒸熟,放涼後用手撕成小塊。大骨和頭順便去掉。3、蒜葉分蒜白和葉子部分切好,杭椒切絲4、鍋中少油,先把撕成小塊的魚乾小火...
1、準備食材,豆腐切厚片,豬肉剁成末。2、炒鍋,適量油,先把豬肉末炒變色,再爆香蒜末。3、加入豆瓣醬,炒出香味。加醬油,醋,加1茶匙糖提鮮。4、倒入清水煮開,再放魚豆腐。小火慢燉20分鐘左右。不要用勺子去翻動,只需晃動鍋子就行...
1、炒魚可以用木耳、辣椒、芹菜、蘿蔔、豆芽等。2、主料:魚。輔料:姜蒜瓣青椒紅椒幹辣椒生抽料酒鹽味精。3、將鯉魚洗淨去頭、去骨片成大片,放入器皿內加鹽、水澱粉上漿;青蒜、姜(去皮)、葱、乾紅辣椒洗淨都切成末;坐鍋點火...
1、生薑去腥味。姜是我們日常生活中最常用到的一種去腥材料了,一般的肉類都會有一股腥味,大家要去腥的話,都會準備好薑絲。在燒魚的時候,放生薑也能夠去除魚的腥味,但是不能夠在魚還是生的時候放進去,這樣會影響生薑的去腥...
1、先把新鮮的魚切成一塊一塊。2、先生火併把鍋洗乾淨然後放花生油、味精與鹽巴小勺。3、等下鍋裏油好了之後放入辣椒。4、然後在放生薑入鍋裏。5、等下辣椒好了之後已把新鮮的魚切好了再放入鍋裏。6、等炒幾分鐘就可...
1、原料:魚肉、碗豆、玉米、彩椒、青豆、料酒、生抽、調和油、鹽、姜、鹽雞精,水澱粉。做法:1、魚肉去皮切丁。2、加鹽、料酒、生抽拌勻醃製,倒入少量調和油拌勻。2、魚肉去皮切丁。3、加鹽、料酒、生抽拌勻醃製,倒入少量...
1、將葱、辣椒切好待用。2、將鯪魚肉用手捏成丸子,起油鍋,丸子下鍋後用鍋鏟壓成魚餅並文火煎至兩面金黃。3、魚餅煎熟後下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。4、翻炒時沿鍋邊溜點水,待辣椒、大葱、蒜頭斷青後加鹽、生抽調味就好了...
功效:西紅柿是一種營養豐富的食材,富含維生素C、番茄紅素等成分,具有抗氧化、降低血脂、保護心血管等功效。而魚肉則富含優質蛋白質、維生素D和不飽和脂肪酸,有益於補充營養、增強免疫力和促進大腦發育。材料:-新鮮魚肉:約5...
1、主料:韭菜300g、魚籽75g。2、輔料:油適量、鹽適量、味精適量。3、韭菜去黃葉和爛葉,清洗。4、韭菜切段。5、油炒魚籽,變色,有爆炸聲時魚籽已熟。6、餘油炒韭菜,加鹽,熟了放魚籽,關火加味精翻炒,裝盤即可。...