肉絲的精選知識

尖椒肉絲湯，是一道口感爽脆，味道鮮美的川菜湯品。下面是尖椒肉絲湯的做法：所需材料：-瘦肉絲：150克-尖椒：2個-葱薑蒜：適量-雞蛋清：1個-清湯：適量-鹽：適量-生抽：適量-料酒：適量-胡椒粉：適量-雞精：適量-油：適量步驟：1.將瘦肉切成絲，用料酒...

雞肉絲湯是一道簡單而美味的湯品，下面是一種常見的做法：所需材料：-雞肉絲：200克-雞蛋：1個-青蒜：適量-醬油：適量-白胡椒粉：適量-鹽：適量-温水：適量-雞精（可選）：適量步驟：1.雞肉絲處理：將雞肉洗淨晾乾，切成細絲。2.準備蛋液：將雞蛋打散，加...

材料：-瘦肉絲：150克-鮮粉絲：100克-雞蛋清：1個-雞湯：500毫升-葱蒜：適量-鹽：適量-醬油：適量-香菜：適量步驟：1.將瘦肉切成絲，用鹽和醬油醃製片刻。2.雞蛋清打成蛋清備用。3.鍋中加入適量的油，燒熱後放入葱蒜炒香。4.加入醃製好的瘦肉...

1、所需食材：豬瘦肉300克，葱白末5克，薑末5克，紹酒10克，醬油25克，白糖10克，五香大頭菜50克，素油75克，麻油15克。2、製作方法：豬肉、大頭菜切絲，鍋置中火上加素油燒熱，投入肉絲，反覆煸炒至水分將幹，下葱薑末、大頭菜，繼續炒至起酥，放酒...

豬肝肉絲湯的做法：材料：-豬肝：150克-豬瘦肉：100克-料酒：1湯匙-生薑：片切絲-蒜蓉：1茶匙-青蒜苗或葱：適量-鹽：適量-雞精：適量-胡椒粉：適量-雞蛋：1個-水：適量做法：1.將豬肝和豬瘦肉先切成絲，然後放入碗中，加入料酒拌勻醃製10分鐘。2.鍋中...

肉絲是一道常見的中式家常菜，有很多不同的做法。以下是其中一個簡單的家常做法：材料：-瘦肉（如豬肉、雞肉或牛肉）250克-青椒1個-胡蘿蔔1個-幹辣椒適量-姜蒜適量-料酒適量-生抽適量-鹽適量-糖適量-雞精適量-植物油適量步驟：1....

1、原料：後腿肉、青椒、榨菜頭、幹木耳、料酒、生抽、食用油、生薑粉、葱白、生粉、蔬之鮮、白胡椒粉、白糖、姜。2、做法步驟：（1）第1步、幹木耳放入碗中，加水泡發，榨菜一頭，切絲，泡水，豬後腿肉一塊洗淨，切肉絲，備用（2）肉絲中加入...

家常京醬肉絲是一道經典的中式家常菜，菜餚的味道鮮美，口感豐富。下面是製作家常京醬肉絲的詳細步驟。原料：-豬肉裏脊肉300克-葱薑蒜適量-京醬適量-醬油適量-白糖適量-料酒適量-鹽適量-澱粉適量-花椒粉適量-胡蘿蔔絲適量-...

1、材料：茄子兩條，豬絞肉適量，香葱一條，薑末，蒜末適量，郫縣紅油豆瓣醬1大匙。2、魚香汁的調法：生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋1/2大匙，糖1茶匙，香葱碎適量。3、水澱粉的比例：3茶匙澱粉+3大匙水。4、茄子切成長條，青紅椒切片，姜，蒜磨成末...

1、甜麪醬炒肉的做法，加入葱、姜、蒜、辣椒、肉丁、甜麪醬、青椒、蘿蔔、香菇等，炒熟後，味道鮮美，成為一道開胃的小菜了。2、先將葱薑蒜切成絲備用，然後將肉、青椒、香菇、胡蘿蔔切丁。3、先熱鍋，倒入花生油少許，將葱薑蒜幹...

1、裏脊肉洗淨切絲，加入少許鹽，白胡椒粉，料酒調味，加入水澱粉和雞蛋清上漿。2、冬筍洗淨切絲，在開水中焯一下以去掉苦澀味，控幹。3、熱鍋，鍋裏油多倒些，把肉絲滑到基本變色撈出。4、留底油，略炒筍絲，把肉絲倒入，淋入葱姜水，快速翻...

以下是一種家常肉絲湯的做法：材料：-瘦肉絲：200克-雞蛋：2個-青菜：適量-葱薑蒜：適量-雞精：適量-鹽：適量-澱粉：適量-食用油：適量步驟：1.準備材料。將瘦肉切成絲，雞蛋打散，青菜洗淨切段，葱薑蒜切末備用。2.將瘦肉絲用少量鹽和澱粉攪拌均...

木耳肉絲湯的做法：材料：-瘦肉絲-幹木耳-雞蛋-葱薑蒜-高湯或清水-鹽-醬油-白胡椒粉-香菜（可選）步驟：1.將幹木耳用温水泡發，待軟後切成小塊備用。2.將瘦肉切成絲狀。用葱薑蒜醃製片刻，以增加肉的鮮味。3.雞蛋打散備用。4.湯鍋...

1、材料：雪菜200克，豬肉300克，色拉油適量，幹辣椒適量，香油適量，澱粉適量，胡椒粉適量。2、雪菜洗淨後，一根一根的理順，去掉雪菜的老根；去掉雪菜的爛葉子，只取中間的部分。3、將雪菜切成1釐米的長段，泡入清水中。4、取一部分雪菜葉...

1、將豬瘦肉洗淨切成細絲，葱頭洗淨切成絲．香菜梗擇洗乾淨切成3.5釐米長的段，黃瓜、雞蛋皮、木耳均切成絲。2、炒鍋內放入花生油，中火燒至五成熱，放入肉絲炒至半熟，加醬油、葱頭翻炒，加精鹽、香菜段炒熟，淋上芝麻油翻勻，分盛兩...

1、首先將洗淨的豬肉切好均勻的細絲。2、加入一勺料酒、適量鹽，和一勺水澱粉攪拌均勻，將準備好的大葱去根，洗淨切成絲。3、碼放在盤子中，起鍋燒油，燒至油温五成熱。4、放入一勺甜麪醬、一勺料酒，少許清水和半勺糖。翻炒至醬...

涼拌肉絲是一道非常傳統的小涼菜，主要是用豬肉醃製，並配以各種調料和蔬菜進行製作。以下是涼拌肉絲的正宗做法：所需材料：-豬肉300克-青椒、紅椒各半個-姜蒜末適量-郫縣豆瓣醬2湯匙-生抽、醋、糖各適量-香油、花椒油適量-...

功效：白菜肉絲是一道美味又營養豐富的家常菜。白菜富含纖維和維生素C，有助於促進腸道蠕動和增強免疫力。肉絲則提供了豐富的蛋白質，有助於維持身體的生長和修復。材料：-250克白菜，切絲-150克瘦豬肉，切絲-2顆大蒜，切碎-1片姜，...

白菜肉絲湯年糕的做法如下：材料：-200克白菜-100克瘦肉絲-100克年糕-2顆蒜瓣，切碎-適量食用油-適量鹽-適量雞精步驟：1.白菜切成長約5釐米的段，年糕切成小塊備用。2.熱鍋倒入適量食用油，放入蒜蓉炒香。3.加入瘦肉絲翻炒至變色...

1、空氣炸鍋烤五花肉要40分鐘。在使用空氣炸鍋烤五花肉片的時候，需先用200度的温度將五花肉片烤制20分鐘，烤制完成後再將五花肉片進行翻面，繼續烤制20分鐘即可。2、空氣炸鍋，它是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要...

1、準備食材：青椒，胡蘿蔔，豬肉，姜，木耳，香菇。2、將香菇切成香菇丁，胡蘿蔔，青椒，木耳切絲，豬肉切成條狀。3、將豬肉里加入澱粉，將切好的菜放入鍋中焯水備用。4、起鍋燒油至油熱，放入豬肉翻炒幾下，放入葱薑辣椒醬等輔料，翻炒至入味，倒...

蘑菇炒肉絲是一道簡單又美味的家常菜。下面是其中一個做法：所需材料：-蘑菇：適量-瘦肉：適量（可以用豬肉或雞肉）-料酒：適量-生薑：適量-大葱：適量-蠔油：適量-鹽：適量-生抽：適量-白胡椒粉：適量-澱粉：適量-植物油：適量步驟：1.將瘦肉切成細...

1、豬瘦肉切絲，加鹽，胡椒粉，醬油，水澱粉拌勻稍醃2、泡菜切絲，姜蒜，小葱切末，乾紅辣椒切段，苕粉提前用温水泡軟3、熱鍋上油，油燒熱後下肉絲炒散至變色後起鍋4、鍋中餘油再次燒熱，下姜蒜，紅椒段炒出香味5、下泡菜絲翻炒至能聞到濃...

芫爆肉絲是一道非常經典的川菜，口感鮮嫩，味道香辣。以下是芫爆肉絲的詳細做法：所需食材：1.豬裏脊肉250克2.小葱2根3.芫荽（香菜）適量4.幹辣椒6-8個5.蒜瓣4-6個6.姜1塊7.料酒適量8.醬油適量9.鹽適量10.糖適量11.豆瓣醬適量12....

萵筍炒肉絲是一道既美味又營養豐富的家常菜，下面我將介紹詳細的製作步驟。材料：-萵筍：一根-瘦肉：適量-姜蒜：適量-鹽：適量-醬油：適量-料酒：適量-雞精：適量-澱粉：適量-食用油：適量步驟：1.準備工作：-將萵筍洗淨，去掉外皮，切成長度約為5-...