最嫩的精選知識

1、給寶寶吃牛肉要考慮到孩子的消化能力比較弱，因此最好做成肉末，肉泥及肉湯一類的食物，更容易被孩子吸收。2、牛肉營養豐富，其蛋白質含量很高，而且為優質蛋白，其氨基酸組成更適合人體的需求，而且含有較多的礦物質，如鈣、鐵、...

1、牛肉在水開之後蒸十分鐘就可以熟了。蒸牛肉不需要太長時間，蒸的時間過久反而會導致牛肉肉質變老，不容易咀嚼。2、若想吃到爽口嫩滑的牛肉，在蒸之前可以先把生牛肉切片後，用刀背拍打，使其肉質變得鬆散一些，再上鍋蒸會使它...

1、首選柴雞、土雞等地方品種雞和母雞，前者生長週期相對較長，味道好，後者脂肪含量高，燉出來的湯更鮮。2、雞肉需要先調味再加入澱粉和蛋清，這樣能鎖住雞肉中的水分，保持嫩滑。3、器皿最好選擇砂鍋，其導熱均衡持久，有助保持食...

1、其實想要做出不碎嫩滑有彈性的魚片，就要用新鮮的魚，當天宰殺的最好了。儘量不要用凍魚的，很容易碎。2、再有，想要吃大口的魚片，對魚的品種的選擇也很重要，太小太瘦的魚不行，根本剔不出肉，最好的就是黑魚，肉厚且緊緻，而且刺兒...

1、凍豬肉用高濃度鹽水解凍：冷凍豬肉可以用高濃度的鹽水來解凍，成菜後肉質爽嫩。冷凍豬肉不能用熱水來解凍。用熱水解凍，會使豬肉會失去一部分蛋白質和其香味物質，還會生成丙醛，而丙醛是一種強致癌物。選擇將冷凍豬肉放在...

1、將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻，如果你喜歡放雞精也可以加一點。等他們充分混合，鹽和糖已經完全溶解後，把調料淋到豬肉上醃1~2個小時，時間長一些沒有關係，還能更入味。2、在醃好的肉兩側抹上辣椒粉、孜然...

1、首先一定要選擇新鮮的豬肝。正常的豬肝顏色是紫紅色，而且冰眼的分配很均勻，也可以用手摸一下豬肝好的話會有彈性的。2、切豬肝。豬肝切出3毫米的厚度就可以，不要切太薄，太薄的受熱後容易變硬，有點厚度的炒出來有彈性口...

1、羊肝羊肺煮20-30分鐘能熟，羊肝和羊肺是指動物羊的肝臟，有豐富的營養。據營養學家分析，每100克羊肝，除水分外。2、含蛋白質18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，鈣9毫克，磷414毫克，鐵6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗...

1、青椒、雞胸肉都切成絲狀，雞胸肉適當清洗後瀝乾水分加入雞蛋、料酒、生抽、胡椒粉、鹽等醃製。2、鍋中熱油，倒入姜蒜爆香後加入雞胸肉炒至發白，撈出後將鍋洗乾淨。3、加油炒青椒，倒入雞胸肉一起炒，適當添加調料，青椒斷生...

1、首先將買回來的蝦倒入清水中，然後去掉蝦線和蝦頭裏比較髒的部分，蝦清理好備用。接着起鍋燒水，鍋中倒入清水，在水裏放入薑片、料酒和少許的鹽大火燒開。（煮蝦的時候在水中加入一些薑片、料酒和鹽一起煮，這一步可以很好的...

要説最近最火的電視劇，當屬《太子妃升職記》莫屬了，在這部由高顏值高演技征服觀眾的劇中，自然也少不了小鮮肉們，而要説最鮮的鮮肉，自然是“楊嚴”的扮演者郭俊辰了。要説最近最火的電視劇，當屬《太子妃升職記》莫屬了，而其中...

1、蒸螃蟹時,先用大火蒸5分鐘,再改小火蒸15分鐘。如果是大螃蟹,個頭很大的螃蟹需要蒸的時間加長一些,大螃蟹也是先用大火蒸5分鐘,再改小火蒸20分鐘就能熟透而且完全殺菌了。螃蟹蒸熟後要趁熱吃,螃蟹冷了就不好吃了。2...

1、羊肝煮約八分鐘最嫩，另外持續用木籤系肝臟，看一下有血。剛開始血腫痰，燒開的血液如同紅豆粘在小羊的肝臟上，馬上將其取下，讓它製冷，切割成片狀。2、羊肝的功效：（1）解毒。肝臟屬於解毒器官，食用羊肝能夠為身體補充維生素B，可以...

1、裏脊肉是緊靠脊骨後側的小長條肉,因為形似竹筍,纖維細長,又稱“竹筍羊肉”,肌肉纖維豐富細長、鮮嫩多汁肉質細膩,是全羊身上最鮮嫩的兩條瘦肉,羊裏脊肉蛋白質含量高,而脂肪含量低。2、裏脊肉還可以補腎養血，滋陰潤...

雞胸肉煮的時間可以根據個人口感和偏好來定，一般來説，煮雞胸肉最嫩的時間大約為10-15分鐘。煮的時間過短，雞肉可能還沒熟透；煮的時間過長，雞肉可能會變得乾燥。建議在煮雞胸肉的過程中不要離開，可以用刀輕劃雞胸肉，如果刀劃...

1、煮20分鐘，將細菌全部殺死即可食用。2、材料：青蛙400克，泡椒12粒、泡椒水適量、紅椒3個、青椒3個、蒜薹3根、姜3片、蒜3瓣，料酒適量、胡椒粉適量、鹽適量、糖適量、澱粉適量。3、將青蛙洗淨斬塊。4、加入料酒、胡椒粉、...

1、牛排最嫩的部位是裏脊肉。2、腰脊肉和裏脊肉。牛的腰脊肉質嫩，而且含少量油花並且均勻分佈，此部位接近腿部的運動肌肉，略有嚼勁，做牛排的口感很好。裏脊肉的肉質也很鮮嫩，動量少，因此色澤紅潤，肉質嫩也很透明，質地緊密且富...

1、梅花肉：梅花肉是位於豬肩胛上的肉，又稱肩胛肉，肉裏面會夾着一些白色筋條和部分脂肪，形式梅花圖案，故得此名，是豬身上公認口感最好的一塊肉，每隻豬身上只有5,6斤，梅花肉肉質鮮美，油花豐富，肉質也相當嫩香，常煮不老，如果想買梅花...

1、麻辣鱈魚,麻辣鮮香,外脆裏嫩,鱈魚去魚鰭切塊備用，放到碗中醃製半小時，然後用濕澱粉抓糊，到油鍋中炸至定型。2、鱈魚最簡單做法,鱈魚抹好鹽之後，放上薑片和大葱，放入大鍋中蒸十分鐘，出鍋後夾出薑片和葱，放上葱絲和薑絲，淋上...

1、準備材料：牛肚250克，青辣椒段適量，小米辣段適量，豆豉適量，蒜末適量，生抽，糖適量，鹽適量。2、買來的牛肚放入鍋中加入煮5分鐘後撈出。3、將牛肚切成細絲後放入冷水中投涼備用。4、準備好青椒、小米辣、蒜末和豆豉備用。5、...

1、食材：豬肝300克、葱薑蒜適量、青紅辣椒一個、洋葱半個、紅泡椒2個、鹽適量、白糖適量、胡椒粉適量、老抽適量。2、豬肝在清水中浸泡洗去血水，撈出切成薄片放入盆中，在用清水反覆清洗，洗到不再出血水就可以了。3、豬肝...

1、新鮮雞米頭如果和米一起用平常的湯鍋煮，一般煮到粥湯發稠即可。2、若是用高壓鍋煮，大概煮5-10分鐘即可。3、用新鮮的雞米頭煮製糖水，一般用大火煮三四十秒就熟了，這樣的雞米頭最嫩，口感也是軟糯Q彈的。...

牛肉的嫩度與部位有關。通常來説，後腿部位的牛肉最嫩，比如脊椎肉、嫩肩肉、裏脊肉等；而前腿部位的牛肉則相對較為筋肉，如前胸腔肉、前腿腱等較不嫩。此外，還有一些特殊部位的牛肉，如牛腩、牛尾等，由於含有更多的筋脂肪組織，燉...

1、牛肉切方塊，土豆、胡蘿蔔和尖椒切滾刀塊備用。2、牛肉加沒過的涼水同時下鍋，開鍋後繼續煮2分鐘後撈出牛肉，用熱水衝去牛肉表面的浮沫。3、牛肉和熱水一起下鍋，添加葱薑蒜、香葉、小茴香、桂皮和紅辣椒。煮開後添加料酒...

本站娛樂訊最嫩J女郎昆凌日前出席活動時被問到與周杰倫的緋聞時笑而不語，但是問到幾時可以結婚時就脱口而出：“現在也OK啊”，被指暗示周杰倫結婚，恨嫁之心很明顯。作為周杰倫的緋聞前女友，蔡依林在聽説兩個人的緋聞時表示：...