鍋包肉的精選知識

1、豬裏脊肉300克，土豆澱粉150克，白糖100克，醋100克，醬油、鹽、香油、葱、姜、蒜、香菜適量。2、步驟：首先把豬裏脊肉切成3毫米厚的大片，用適量鹽抓勻、入底味，澱粉加水泡透，待澱粉沉澱，把水倒出。3、把澱粉放到裝肉的碗裏，抓勻...

1、裏脊肉300g，胡蘿蔔5g，薑絲5g，香菜3g，澱粉100g，水70g，米醋60g，糖60g，鹽2g，油適量。2、準備好食材裏脊肉香菜胡蘿蔔姜調料：白醋糖鹽澱粉。碗中放入澱粉100g水70g攪勻備用。3、裏脊肉切片（厚度2.5mm左右）放入澱粉碗中。4、讓裏脊...

鹹口鍋包肉是一道傳統的中式菜餚，主要由肉類和麪粉製成。以下是鹹口鍋包肉的做法：所需材料：-豬肉薄片或裏脊肉切片-麪粉-鹽-雞蛋-澱粉-料酒-醬油-調味料（如胡椒粉、食用鹼）步驟：1.將豬肉薄片用刀背拍鬆，然後加入適量的鹽、料...

1、將涼了的鍋包肉放進微波爐轉兩分鐘即可。2、鍋包肉是一道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道台府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜後，色澤金黃，口味酸甜。鍋包肉是為適應外賓口味，把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口...

1、豬裏脊肉300克，土豆澱粉150克，白糖100克，醋100克，醬油、鹽、香油、葱、姜、蒜、香菜適量。2、首先把豬裏脊肉切成3毫米厚的大片，用適量鹽抓勻、入底味，澱粉加水泡透，待澱粉沉澱，把水倒出。3、將澱粉放到裝肉的碗裏，抓勻，葱姜...

1、食材：豬裏脊300g，澱粉適量，胡蘿蔔少許，蒜2瓣，香菜少許，姜少許，糖2勺，生抽2勺，醋3勺，食用油500g，鹽少許，料酒少許。2、土豆澱粉加水浸泡2個小時。3、將裏脊肉切成1釐米厚的肉片。4、將肉放入碗中，加入少許料酒和鹽，用手抓勻。5、...

1、外形大小不同，鍋包肉是大片的，溜肉段是小段的。2、口味不同，鍋包肉是酸甜口的，溜肉段是鹹鮮口的。3、做法不同，鍋包肉用豬之脊肉和澱粉，經兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出鍋時汁並着以香菜點綴。溜肉段的肉要經過油炸再溜炒，...

1、材料：豬裏脊肉300克，土豆澱粉150克，白糖100克，醋100克，醬油、鹽、香油、葱、姜、蒜、香菜適量。2、做法：首先把豬裏脊肉切成3毫米厚的大片，用適量鹽抓勻、入底味，澱粉加水泡透，待澱粉沉澱，把水倒出。3、把澱粉放到裝肉的碗裏...

1、主料：豬裏脊肉400克、胡蘿蔔1個、芹菜3根。2、輔料：油適量、鹽3克、料酒1茶匙、澱粉適量、番茄沙司20克、白糖10克、胡椒粉2克。3、先把配料切絲備用。4、再把豬裏脊切片。5、把肉片加少許鹽、胡椒粉、料酒，抓勻後醃...

1、鍋包肉鄭興文發明的。鍋包肉（英文名：FriedPorkinScoop），原名鍋爆肉，光緒年間始創自哈爾濱道台府府尹杜學瀛廚師鄭興文之手。成菜後，色澤金黃，口味酸甜。2、鍋包肉是為適應外賓口味，把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜...

1、胡蘿蔔切絲，生薑切片，小葱切細，肉切片，加胡椒、料酒、鹽，醃製半小時。2、澱粉加温水調勻，放置30分鐘，然後把澱粉表面的清水倒出，碗中倒入白糖、番茄醬、料酒拌勻。3、鍋中燒油，肉片沾上幹澱粉再沾上面糊，放入油鍋炸定型後撈...

1、將豬裏脊肉斜着切成兩半之後，再切成3—4毫米左右的厚片（約兩個硬幣的厚度）。用清水將肉的血沫衝去，放到碗中，放入適量的鹽，用手抓勻，醃一下豬裏脊肉。2、將胡蘿蔔、姜、葱都切成絲，將蒜切成片，香菜梗切段。調鍋包肉的汁：60克...

鍋包肉是中國東北地區的特色菜品，尤其在遼寧、吉林、黑龍江等地非常流行。鍋包肉以豬肉為主料，裹上面粉，油炸至金黃酥脆，再淋上甜酸口味的炸糖汁，口感酥脆，味道鮮美，是東北地區的經典菜餚之一。...

本週四4月2號晚上22點在湖南衞視播出的《旋風孝子》第十一期節目的預告片當中，後來居上的鄭爽大秀廚藝，並且做鍋包肉的全過程紛紛吸引了其他明星的關注。本週四4月2號晚上22點在湖南衞視播出的《旋風孝子》第十一期節目...

1、食材：主料：豬裏脊400克。輔料：土豆澱粉200克、玉米油600毫升、糖100克、9度米醋50毫升、鹽2克、料酒5毫升、葱5克、姜5克、蒜5克、胡蘿蔔5克、香菜適量。2、將裏脊肉洗淨，去筋斜着切成兩半。3、將肉切成刀背薄厚的片。...

1、豬裏脊肉洗乾淨後縱向切成薄片。2、將切好的肉片放入碗中，加一小勺鹽，一勺料酒，抓拌均勻，醃製入味15分鐘。3、鍋中放入適量油，燒至六成熱，將肉片裹一層澱粉放入鍋中，開中火，煎炸大約半分鐘。4、肉變硬爽挺實，撈出控油。5、...

1、製作食材：鍋包肉_圖片_互動百科新鮮豬裏脊肉300克薑絲5克葱絲20克香菜10克精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、水澱粉、色拉油各適量。2、新鮮的豬裏脊肉改刀成7釐米長、5釐米寬、0.2釐米厚的大片，用精鹽、料酒拌勻...

1、用料：裏脊半斤，番茄醬6勺，白糖2籤，米醋2勺，澱粉200克，雞蛋1個。2、裏脊，切片，薄厚自己掌握，我切的大概2-3毫米厚。3、盆裏放入雞蛋，澱粉和温水，攪拌。沒有經驗的可以一點一點添加。4、攪拌過的澱粉可以掛在肉上，澱粉攪拌的有點...

1、主料：五花肉200克、小葱2根、生薑1小塊、胡蘿蔔20克；輔料：鹽3克、油適量、蘋果醋3湯匙、澱粉5湯匙、料酒1湯匙、白糖3湯匙、清水適量。2、五花肉洗淨，切薄片，生薑、香葱、胡蘿蔔切絲備用。3、將肉片粘上一層幹澱粉。4、...

1、材料：豬裏脊肉300克，薑絲適量，雞蛋清1個，精鹽0.5小匙，料酒1大匙，醬油0.5匙，醋2匙，白糖1.5大匙，味精1小匙，水澱粉適量。2、裏脊肉切成厚片，用精鹽、料酒、雞蛋清、水澱粉醃製一下；3、把鹽、醬油、白糖、醋、味精、水澱粉放入碗...

1、材料：豬裏脊肉300克，土豆澱粉150克，白糖100克，醋100克，醬油、鹽、香油、葱、姜、蒜、香菜適量。2、步驟：首先把豬裏脊肉切成3毫米厚的大片，用適量鹽抓勻、入底味，澱粉加水泡透，待澱粉沉澱，把水倒出。把澱粉放到裝肉的碗裏，抓...

1、食材。豬裏脊270g，胡蘿蔔50g，香菜2g，姜5g，蒜5g，幹澱粉100g，綿紅糖50g，鹽2g，料酒2.5g，花生油20ml，米醋50ml，飲用水30ml，葱5g。2、將胡蘿蔔切絲，姜切絲，大葱切絲，蒜切片，香菜切段備用。3、將裏脊肉切片，肉片中加入料酒5ml和鹽1g。醃10...

1、屬於東北菜，原名鍋爆肉，光緒年間始創自哈爾濱道台府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜後，色澤金黃，口味酸甜。2、鍋包肉是為適應外賓口味，把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜餚。通常將豬裏脊肉切片醃入味，裹...

湖南近日熱播的大型真人秀綜藝節目《旋風孝子》已經到第十二期了，最新一期還沒播出但網友已經討論期待到火爆了。據報道説4月2日週六播出的那期《旋風孝子》六組家庭。湖南近日熱播的大型真人秀綜藝節目《旋風孝子》已...

1、將裏脊肉切片放入玉米澱粉、少量植物油、水做成的漿液裏抓拌均勻，放至油鍋炸，然後撈出後復炸備用。2、在鍋底放入少量的植物油，然後放入葱蒜爆香。3、葱蒜爆香後，我們在鍋內加入大半勺白醋，然後加入一勺糖，接着加入一勺...