鮮魷粥的精選知識

1、鮮魷一個洗淨。2、在魷魚身上切十字刀花後切成條狀。3、大米1.5杯洗淨。4、大米和魷魚均加入電壓力鍋內膽中，加六格水，插電，調節在“煮粥”檔。5、壓好後，等待減壓至大氣壓，打開，繼續插電，再加熱5分鐘，往鍋里加入適量醬油...

1、主料：鮮魷魚（大）1只，豆腐1件，甘筍1/2條（切茸），冬菇2朵（切茸），幹粟粉1湯匙，西蘭花1/2棵，菠蘿1片，車釐子4粒。2、配料：調味料：雞蛋1/2只，鹽1/2茶匙，生抽1茶匙，砂糖2茶匙。3、芡料：鹽1/2茶匙，白酒1/2湯匙，上湯1杯，水溶粟粉2茶匙。4、魷魚去頭...

1、食材：牡蠣幹80克、魷魚1只、大米半碗、生薑10克、香菜2根、生抽5克、胡椒粉適量、水800克、油10克。2、用温水泡準備牡蠣幹。3、清洗乾淨、生薑切片、香菜切段、準備魷魚。4、撕去外皮洗淨。5、切段放入料酒醃製十...

1、用料：魷魚乾2片、瘦肉少許、蝦仁少許、大米適量、鹽適量、醬油少許、香葱2棵、香油少許。2、魷魚乾用剪刀剪成絲和蝦仁一起泡水，魷魚浸至軟透（需提前數小時浸泡）。3、瘦肉剁碎加鹽，醬油，香油醃製（放冰箱效果更佳）。4、大米...

1、如果要短時間保存新鮮的魷魚，可以將它洗乾淨，然後放在冰箱的冷凍室裏面，低温保存，這樣能夠保存數天的時間。2、如果要保存較長的時間，將魷魚裝入保鮮袋並密封袋口後（這樣可以避免和它一起保存的其它食材串味），將它放到零下...

1、主料：魷魚600克。2、輔料：香菜一顆、蒜末適量、醬油適量、蠔油少量、花生油適量、水少量。3、鮮魷魚洗淨，備用。4、滾水下鍋五分鐘即可撈出，瀝乾水分。5、魷魚切段擺盤。6、將生抽，蠔油，鹽，蒜末加入少許水調勻。7、鍋中燒...

1、原料：鮮魷300克，荷蘭豆250克，紅辣椒1個，蒜頭1個。2、鮮魷去膜洗淨，切花紋狀。3、蒜頭切末，紅辣椒切小塊。4、鍋放油爆香蒜末，紅辣椒，加入鮮魷炒熟，盛出。5、鍋放油炒熟荷蘭豆，加入炒好的鮮魷。6、魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵...

1、原料白糖5克，生抽10克，醬油60克，葱段10克，薑片8克，蒜泥5克，植物油20克，香料包1個（內裝花椒、八角、桂皮、丁香、甘草各少許）。2、做法（1）將鮮魷魚去掉須爪，撕去外膜，洗淨，放入沸水中焯燙，撈出瀝乾。（2）鍋內放入植物油燒熱，放入葱段、...

1、材料：鮮魷魚、豆瓣醬、蠔油、青椒、姜。2、魷魚去掉表皮，從中間剪開。3、去掉中間透明的骨頭和內臟。4、改小正面切井字花刀。5、水中放入薑絲和料酒或者白酒燒開，焯一遍魷魚。6、焯完水後清水下稍微沖洗，去除殘留的泡...

1、將魷魚用清水泡軟，然後將泡好的魷魚剪成絲;2、葱洗乾淨，切成葱花;3、將大米淘洗乾淨之後，放入鍋中，加入大米：水=1:8或1:10的水量，加入油，略微浸泡一下;4、然後用大火先把粥煮開，然後換成小火，一邊煮一邊不停攪動;5、然後繼...

1、色澤光亮：挑選魷魚的第一要訣就是看光澤。新鮮魷魚外表有層粉紅色的可愛光芒，而用福爾馬林泡過的魷魚，以及那些擺放太久不新鮮的魷魚，都會泛死光。2、聞聞味道：判斷魷魚是否新鮮還可以問問魷魚的味道，魷魚如果變質會有惡...

1、魷魚屬於海鮮。2、魷魚，雖然習慣上稱它們為魚，其實它並不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物，身體細長，呈長錐形，前端有吸盤。魷魚體內具有二片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部。身體細長，呈長錐形，其中兩隻...

1、食材：魷魚200克、胡蘿蔔20克、香菜10克、蠔油10克、調和油5克、料酒10克、姜15克、葱5克。2、將魷魚去除內臟和頭部，將魷魚皮去除。3、將魷魚切成條狀，寬度要適中，不宜太寬或者太窄。4、將切好的魷魚放入圓盤中，蒸鍋中...

1、首先把魷魚洗乾淨，切刀後漂半個小時。2、然後準備好洋葱和紅椒切片。3、將五花肉在鍋內爆香後，加入薑片。4、然後將魷魚片倒進鍋裏，再加入洋葱和紅椒片。5、翻炒均勻後，加入鹽老抽和糖調味。6、最後點少許水燜至熟透即...

1、主料：乾貝適量、魷魚乾適量、蝦米適量、肉沫適量。2、輔料：薑絲少許、芫荽段少許、雞粉適量、魚露適量、胡椒粉少許。3、食材，乾貝魷魚絲放冰箱裏浸泡隔夜。4、取砂鍋加水，泡乾貝魷魚的水不浪費加入，煮開後加入乾貝，魷魚...

1、魷魚玉米粥的用料：魷魚一條、剩米飯一大碗、甜玉米粒50g、鹽適量、水1L、香葱半根。2、魷魚洗淨切成小粒。3、所有食材投入點發鍋加入1L的水。4、開啟煮粥鍵，等到自己響起完成提聲音即可。5、出鍋喝的時候撒上小葱碎...

1、首先將魷魚用清水泡軟，然後將泡好的魷魚剪成絲。2、葱洗乾淨，切成葱花。3、將大米淘洗乾淨之後，放入鍋中，加入大米：水=1:8或1:10的水量，加入油，略微浸泡一下。4、然後用大火先把粥煮開，然後換成小火，一邊煮一邊不停攪動。5...

1、食材：魷魚適量、荷蘭豆適量、姜適量、葱適量、油適量、醬油適量、鹽適量、澱粉適量。2、葱清洗乾淨，去掉根部，切成小長段，備用。把姜清洗乾淨，去掉外皮，切成薑片，備用。3、荷蘭豆清洗乾淨，去掉莖，瀝乾水分，備用。4、將買來已...

1、準備好食材：魷魚乾1只、乾貝適量、幹香菇適量、芹菜3根、瘦肉1小塊、蒜瓣2瓣、胡椒粉少許、鹽少許。2、魷魚乾，洗乾淨，用剪刀，剪成絲，幹香菇，洗乾淨，用開水泡發，切絲。3、豬肉切成絲，蒜頭切碎，放入一些鹽和雞精一起醃製。4、...

1、魷魚雖然被我們稱之為魚，但它並不屬於魚類，是生活在海洋的軟體動物，屬於海鮮的一種，常在淺海的中上層活動。2、以小公魚，沙丁魚，磷蝦，銀漢魚為食。它的身體細長，呈長錐形，前端部分有吸盤。它體內有兩片鰓來呼吸，身體可分為頭...

1、食材：魷魚200克、胡蘿蔔20克、香菜10克、蠔油10克、調和油5克、料酒10克、姜15克、葱5克。2、首先要將魷魚去除內臟和頭部，將魷魚皮去除。3、然後將魷魚切成條狀，寬度要適中，不宜太寬或者太窄。4、將切好的魷魚放入圓...

1、準備用料。幹魷魚、排骨、粳米（大米）、香芹、香豆腐粒、薑末、冬菜、精鹽、雞精、胡椒粉、食用油。2、洗淨大米，放鍋裏，蓋上高壓鍋蓋，大火煮，然後改小火煮8分鐘左右即可關火。3、熱鍋熱油，把魷魚放進去快速爆香至魷魚卷。...

1、材料：魷魚乾20g，蝦乾20g，瘦肉50g，珍珠米100g芫荽適量，水適量，姜2片，鹽3g。2、魷魚乾洗乾淨，泡在清水中軟化後剪成絲。3、蝦乾去頭去殼。4、瘦肉切成薄片待用。5、電壓力鍋裏放入魷魚絲和蝦乾、珍珠米，清水一次下足，按下“米...

1、食材：粳米100克，蛤蜊150克，魷魚(鮮)115克，大葱5克、姜，鹽3克。2、魷魚洗淨，切片。3、蛤蜊取肉洗淨，放入熱水中稍燙一下，用刀背敲碎。4、粳米洗淨泡好，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火煮沸。5、將魷魚片、蛤蜊及大葱、姜、...

1、新鮮魷魚馬上吃的，可以在洗乾淨後，放在冰箱普通冷藏室內即可，温度宜低。2、新鮮魷魚要保存較長時間的，一定要放在冰凍室(-20度以下的温度)，保鮮效果最好是把魷魚放置到沒入水中的容器為最佳，直接用保鮮袋裝不加水則效果...