麪餅的精選知識

1、原料：麪粉300g、酵母2克、前腿肉200g、烏江榨菜50g、鹽少許、葱花適量、醬油適量、雞精適量、花生油適量。2、麪粉中加入酵母。3、加入温水攪拌成絮狀。4、揉成麪糰後蓋上發酵至兩倍大。5、前腿肉絞成肉沫加入鹽，胡...

1、玉米麪餅要蒸10-15分鐘才會熟。2、具體時間根據玉米麪餅的厚薄和大小調整。死玉米麪餅是使用未經發酵的麪糰製成，在製作時未加入酵母。死麪是對未經發酵的麪糰的總稱，這種面口感富有嚼勁，不如發麪來得鬆軟，一般在北方...

要做出好吃的燙麪餅，可以按照以下步驟進行：材料：-麪粉-水-鹽-植物油步驟：1.將麪粉放入一個大碗中，逐漸加入温水攪拌，直到形成一個稍微濕潤的麪糰。2.將麪糰放在平台上，揉搓幾分鐘，直到麪糰變得光滑彈性。3.再次放回碗中，蓋上濕...

1、用料：番茄、麪餅、油、鹽、雞精適量、雞蛋1個。2、番茄、麪餅切好備用，雞蛋打散備用。3、熱油翻炒番茄，一分鐘即可。4、加水適量，將切好的麪餅放入水中，加入少許鹽，蓋鍋蓋，煮沸。5、煮沸後，調小火，加入打散的雞蛋，攪拌均勻，大...

1、麪粉太少。在蒸蛋糕的過程中加麪粉是少不了的，但這個麪粉的量確是很難把握的。麪粉加的太多會導致蒸出來的麪包太硬；而如果加的麪粉太少的話便會導致整個蛋糕難成型，從而出現下塌的現象。我第一次蒸蛋糕的時候也是因...

1、原料：小紅柿2個，生菜葉2片，自發麪粉2大勺（量自定），雞蛋1個，油，鹽，糖。2、生菜葉取小片綠葉片切成細絲，西紅柿切成片，一小碗温水。3、雞蛋先打散，加點温水衝散蛋液，倒入麪粉中攪拌成細膩的稀麪糊，放點鹽和糖進行調味。（麪糊可用打...

1、將披薩麪糰揉成球狀，大小差不多是每次的使用量。2、用油稍微噴表面。3、將麪糰在手裏轉一轉，讓它的表面被油覆蓋。4、將麪糰放入保鮮袋中，壓出多餘的空氣，密封之。5、放入冰箱中冷凍，可以保質3個月。6、使用前，提早將面...

1、低筋麪粉倒入面盆再倒入高筋麪粉，加入酵母，加入糖再加入鹽攪勻。2、加入温水，35℃左右，手摸着微温不燙最好，將麪糰和成片狀。3、加入橄欖油，繼續將麪糰揉壓至無碎屑、揉成長條狀、不斷甩打幾次、增加麪糰筋性、將麪糰揉...

1、稱好麪粉，放到盆裏，鍋中燒開水。2、邊放開水，邊用筷子攪拌，加入豬油，揉勻。3、用保鮮膜蓋上，醒30分鐘，分割麪糰，準備植物油。4、取兩個按扁，用刷子在其中一個上面刷油，把另一個蓋在上面，用擀麪杖擀薄。5、電餅鐺預熱，把擀好的...

1、麪粉加入適量的鹽和水揉成較軟的麪糰備用，然後在另一個碗裏磕入雞蛋用筷子打散備用。2、把麪糰分成四至六塊，擀成薄餅。熱鍋後倒入少許油，放入薄餅煎至一下翻邊，在薄餅的上面加入適量打散雞蛋，再翻邊再加雞蛋。剩下的薄...

烤箱麪餅的適宜温度和時間會因不同食譜和個人口感偏好而有所差異，但通常可以參考以下建議：1.温度：一般建議以中高温度，約為200-220℃（390-430°F）為宜。這樣可以使麪餅在適當的時間內均勻受熱，達到表面金黃、內部鬆軟的效果...

1、用料：中筋麪粉200克、牛奶120克、玉米油20克、白糖10克、酵母3克、鹽3克2、牛奶放入熱水中隔水加熱。3、把麪粉、白糖、鹽、玉米油依次放入容器中，然後用筷子攪拌一下。4、酵母倒入加熱好的牛奶中用筷子攪拌均勻使酵...

1、將3克酵母放入碗中，加入温水30毫升，放入麪粉150克，鹽3克，揉成麪糰。2、醒半個小時，再揉光滑。3、將10克芝麻，鹽5克，擀成細粉。4、麪糰擀成餅，撒上芝麻鹽，包起摁壓成餅。5、放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可。...

雞蛋麪餅是一道簡單又美味的早餐或快餐。下面是製作雞蛋麪餅的做法：所需材料：-雞蛋2個-麪粉150克-牛奶100毫升-蔬菜（例如洋葱、胡蘿蔔、彩椒等），切絲或切小塊-肉類（例如燻肉、臘腸等），切碎或切片-鹽和胡椒粉適量-食用油適量做...

1、食材：小麥麪粉150克，葱段、雞精粉、鹽、白芝麻各適當。2、小麥麪粉中添加適量的鹽與雞精粉翻拌，再添加適量的温開水搓成麪糊，蓋上保鮮袋餳20分鐘；葱清洗，切割成葱段。3、餳好的麪糊搓揉整條，再分為4個小劑子。4、將小劑子...

1、準備好食材玉米麪100g麪粉100g開水140g冷水150g酵母3g雞蛋2個2、玉米麪放入碗中3、150g煮沸的水緩緩倒入玉米麪中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻即可.4、倒入冷水攪拌均勻5、放入雞蛋，攪拌均勻6、放入酵母攪拌均勻7、放入麪粉，...

1、紫糯米洗淨瀝乾水分，加340克水浸泡4小時以上，然後血糯米連同水倒入電飯煲按煮飯鍵，煮熟後加油和糖拌勻。2、將所以麪皮材料混合，揉成光滑麪糰，發酵至2倍大。3、取出發酵好的麪糰再次揉勻，分割成6-7個小劑子。4、取一個劑...

麪餅可以過夜吃，但是可能會變得乾硬。如果你希望保持麪餅的口感，最好將其保存在密封的容器中，或者用保鮮膜包裹起來，放到冰箱中冷藏。在第二天要吃的時候，可以用微波爐或者烤箱加熱一下，讓麪餅變得軟熱。另外，你也可以將麪餅...

1、主料：玉米麪（白）400克；輔料：黃豆粉200克；調料：發酵粉1克,花生油60克。2、玉米麪、黃豆粉倒入盆內，用温水和勻，放入發酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。3、淨高壓鍋內壁鍋底抹上花生油，燒熱後，把餳好的玉米麪團分成小塊，每一份在兩手中...

1、生面餅能直接煎着吃。2、首先我們準備玉米麪300克，用剛燒開的熱水燙麪，燙過的玉米麪更加柔軟香甜，邊倒邊攪拌，攪拌至沒有乾麪粉，準備酵母4克用温水化開，在玉米麪中加入麪粉100克，倒入化開的酵母繼續用温水和麪，把麪粉攪拌...

1、準備好所需的食材：一把芹菜，玉米麪，雞蛋，麪粉，胡蘿蔔。2、150克玉米麪粉倒入碗中，100毫升開水燙麪攪拌成絮狀。3、碗中打入兩個雞蛋攪拌均勻。4、玉米麪温熱倒入3克酵母粉攪拌均勻。5、再倒入麪粉（麪粉和玉米麪是一比一）攪...

1、選擇麪粉。比如麪粉可以分為高筋、中筋、低筋三種，每一種麪粉烙出的餅口感不一樣。一般選擇低筋麪粉比較好。2、和麪：比如死麪、發麪和燙麪。烙餅中發麪比較軟，燙麪也比較軟。但是你如果烙的餅用來做燴餅，那就要用冷水...

1、首先一碗內先將3湯匙水，糖及酵母拌勻，封口靜止5分鐘。另一個碗，將所有材料混合拌勻，再加入酵母。2、將麪糰搓至成形，搓約10分鐘，期間可沾點水在手上，搓至麪糰表面平滑。將麪糰放入碗內，加點油，用保鮮紙封口，靜待15分鐘發酵。...

1、麪粉加入適量開水，活成燙麪團，醒10分鐘（活的稍軟一些）。2、取一個碗，放入適量的麪粉。3、炒鍋燒一點熱油。4、油熱後倒入盛有面粉的碗中。5、攪拌均勻成油酥備用。6、醒好的麪糰，用擀麪杖擀成一個大餅。7、均勻的塗上油...

1、低筋麪粉和中筋麪粉。高筋麪粉不推薦使用，本身不適合做煎餅，因筋度高，不易發麪，做煎餅就不會蓬鬆。2、煎餅是用的最多面粉是中筋麪粉，做蛋糕類，要用低級麪粉做，麪包之類的要用高筋面。麪粉製作的餅分為發酵和不發酵兩種，發...