大龍蝦的精選知識

1、買回來的龍蝦一般還都是活的，把龍蝦放在案板上，手按住頭部，用剪刀順着後背剪開一道縫。要儘量剪到尾部，然後把縫裂開的大一些。2、把龍蝦翻過來，在尾部有一個小孔，用吸管或者小棍插進去，然後慢慢往外拉，腸子就隨着小棍被拉...

1、先把龍蝦用水沖洗一下，放入盆中。2、加入一些鹽、加入白醋、然後拿起盆子搖晃一下。3、混合均勻後放置30分鐘、這樣就能讓龍蝦吐出肚子裏髒東西了。4、換一盆清水，用刷子洗龍蝦，龍蝦的腹部和爪子的根部是比較髒的，這部...

1、食材：龍蝦適量，葱薑蒜適量，油適量，鹽適量，白糖適量，醋適量，老抽適量，料酒適量，辣椒適量，生抽適量。2、大龍蝦一個一個地刷洗乾淨。3、提前把大蒜拍碎，切成蒜末備用。4、準備好配料：葱打成葱結、姜切成薑片、花椒粒和紅辣椒段。...

1、將龍蝦處理好洗淨，對開成兩半，將對開的龍蝦沿殼邊用小刀劃一圈，將肉與殼分離一些並分別裝盤；2、將檸檬、薑片、蒜頭、葱白(上半部分切碎留用)，剁碎備用；3、開小火將黃油入鍋化開，轉中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味關火，再放...

1、活龍蝦買來後，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體的泥沙。2、把龍蝦沖洗乾淨後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸打氧。龍蝦不要放的太...

大龍蝦好吃又簡單功效：大龍蝦富含蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質和維生素，有助於增強免疫力、促進骨骼健康、提高血液循環並保護心臟健康。同時，龍蝦肉質鮮嫩，味道鮮美，能夠滿足人們對美食的需求。材料：1.大龍蝦1只2.大葱1根...

1、從背面握住大龍蝦，注意不要被龍蝦的腳刺傷。2、把大龍蝦腹部朝外，用一根筷子從大龍蝦的排尿口插入至接近頭部處。3、取出筷子，將大龍蝦的殘留尿液排除乾淨。這時龍蝦就不動了。4、握住龍蝦殼的一端，你可以非常輕易地先...

1、夢見大龍蝦，近期運勢上升，表示許多的恩惠，大量的財富都要賦予你。2、出行的人夢見大龍蝦，建議如期順利外出，遇雨會拖延幾天。3、打工族夢見大龍蝦，工作上認真踏實，計劃性強，但是對名利的追求慾望加強，有可能使用權術技巧達...

1、澳洲龍蝦殺好，去除頭部，蝦身對半切開分成兩半，去除蝦腸，蝦身肉剁成均等8塊左右，放入白朗姆醃製3分鐘。2、蒜頭剁成細蒜蓉，放入微波適用碗，加入黃油、海鹽和黑胡椒碎。3、蒜蓉放入腔體底部，微波火力1000W加熱4分鐘爆香後取...

可以做清蒸大龍蝦，具體做法如下：1、主料：龍蝦1只。調料：姜5克、醋15克、香油1克。2、將洗淨的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出；3、姜切碎成蓉；4、把龍蝦掰開外殼（外殼要保持完整），蝦肉斜切成塊；5、將蝦殼和蝦肉碼成...

1、用把乾淨小牙刷，逐個在龍頭下刷洗龍蝦全身(要捏緊其背部,以免被箝)。2、用大剪子剪去須叉，泡在清水中待用。3、兩塊乾薑去皮切薑末(先切薄片，再改薑絲，才能完成)每塊姜約50mm見方。4、兩根大葱切葱末(方法同上)。5、剝...

1、大龍蝦、鹿芝島松茸、鮮蘑菇各適量、白蘭地、黃芥末、奶油、鹽、胡椒粉、巴馬臣乾酪碎、幹葱各適量。2、龍蝦肉去殼，切塊。3、松茸泡於40℃温水中20分鐘備用，鮮蘑菇切塊。4、鍋上火，下橄欖油煸幹葱碎。5、下松茸，加白...

1、拿到之後先把蝦壓直，之後拿着蝦頭蝦尾搖晃一下，這樣蝦殼和蝦仁會更容易分離；2、看準蝦殼的第一節第二節和第三節，在每一節下腳的位置把殼剝開，也可以剝多幾節；3、剝了前三節蝦殼之後，由兩隻手指捏住蝦尾的位置，用力壓下去，...

1、剛死的大龍蝦需要立刻放入冰箱冷凍層裏冷藏。冷藏之前，先用清水沖洗乾淨龍蝦表面，再把龍蝦的蝦頭取下來，龍蝦的腸子也要取出來。2、經過冷凍的龍蝦肉，最好在48小時內吃完，如果不行，可以把龍蝦殼子剝掉，再進行冷凍，保存時間...

1、一般來説，大龍蝦用水煮的話二十分鐘左右才熟，如果在煮的時候加入啤酒的話可以縮短烹飪時間，大概十幾分鍾就能吃了。2、不少人在煮大龍蝦的時候都是通過觀察龍蝦殼有沒有變紅來判斷龍蝦熟不熟，然而這種方法是非常不正確...

1、大龍蝦能放冰箱保鮮的。2、龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱，屬於海產品中的一種，又被稱為大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，殺死之後是很容易...

1、把龍蝦放在一個大盆裏，水不能來自自來水，所以龍蝦會死得更快，白蝦隔夜的水分可以利用，所以龍蝦的適應能力更強。2、將龍蝦放入泡沫塑料盒中，因為這種盒子更透氣，而且盒子的抗風性也很好，放入前要用清水清洗乾淨。3、龍蝦...

波士頓大龍蝦清蒸是一道美味的海鮮菜品。首先，選擇新鮮的波士頓大龍蝦，將其洗淨切開。然後，在蒸鍋中加入適量的清水，燒開後放入蒸架，將切好的龍蝦放在蒸架上。在龍蝦的身體和腿部撒上適量的鹽和白胡椒粉，然後用大火蒸10-12...

1、材料：龍蝦600克、粉絲80克、金針菇100克、大蒜適量、料酒適量、食用油適量、生抽適量、生粉適量、香葱適量。2、在活龍蝦尾部位挿入一支筷子，放尿。在頭部與尾部中間剪一把，這樣龍蝦不太會動了。3、順蝦脊剪開至尾部，...

1、材料：新鮮游水龍蝦1只、青葱1條（切段）、蒜頭3粒（切碎）、鹽半茶匙、白酒1湯匙、生抽1茶匙、辣椒粉少許。2、龍蝦洗淨斬件，入鹽及白酒略醃。3、蒜頭及青葱頭（葱白部分）切碎，撒在龍蝦上，淋一湯匙沙拉油。4、喜歡辣味的可撒上少...

1、材料：大龍蝦500g，鹽2g，辣椒適量，花椒適量，葱適量，黃酒20g，老抽適量。2、龍蝦頭去掉，用刷洗乾淨身體，把尾巴蝦線去掉在尾巴中間的地方。3、放黃酒浸半個小時，鍋熱，放油油分量多點蝦比較吃油，油熱下入料嗆出味道把蝦到鍋裏，翻炒直...

1、用清水衝將龍蝦洗淨，肚皮朝下放在塑料泡沫箱中，早晚各加一次雪花冰，可儲藏龍蝦5-7天。2、把龍蝦沖洗乾淨後，倒入有氣泵的玻璃缸內打氧。早晚換水，可儲藏5-10天。3、將活龍蝦放入水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，可保存2-3...

功效：大龍蝦富含豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對身體健康非常有益。龍蝦肉質鮮嫩，味道鮮美，可以提高食慾，增加人體免疫力。材料：1只大龍蝦適量鹽適量老抽適量姜蒜適量料酒適量紅辣椒適量香菜做法步驟：1.將龍蝦洗淨備用。準...

1、龍蝦一隻，大蒜適量，色拉油適量，鹽適量，魚露適量，海鮮醬油適量，蒸魚豉汁適量。2、龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開。3、然後翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開。4、慢慢的掰開兩半，把蝦線挑出來扔掉。5、兩邊有腮，這是不能吃的，把...

1、首先將冰凍大龍蝦放在清水中解凍清洗，在清洗的時候應該把它的腳全部剪掉只留下大龍蝦的兩隻大鉗子，之後將大龍蝦頭部的1/3剪掉，因為這裏面是龍蝦沒有消化掉的髒東西。2、大龍蝦要清洗它的腮部，可以將大龍蝦的頭兩邊的...