涼麻的精選知識

涼麻是一道清涼爽口的傳統中式菜餚，其功效不僅在於解暑清熱，還能增進食慾。下面是涼麻的簡單做法，讓你在家也能輕鬆享受到美味。功效：涼麻具有清熱解毒、開胃健脾的功效，適合夏季食用，能緩解暑熱帶來的不適。材料：1.雞胸肉：20...

1、原料：鮮麪條200克、黃瓜50克。2、配料：醬油20ml、香醋35ml、白糖8克、鹽3克、花椒麪5克、大蒜3瓣、香葱1根、香油15ml、辣椒油15ml、花生或者熟芝麻少許。3、湯鍋中的水燒開，然後加入少許鹽、一勺（15ml）食用油攪勻，然後...

1、材料：麪條(寬窄皆可)150克、小白菜20克。2、調料：葱末、鹽、淡色醬油、芝麻醬、花生醬各適量。3、小白菜洗淨切段放入盤中備用。4、鍋內倒水燒開，放入麪條煮熟;把洗好的小白菜放入煮麪水中燙熟。5、取一碗放入鹽、淡...

1、材料：麪條，芝麻醬，醬油，醋，黃瓜，花椒，香油，大蒜，鹽糖2、黃瓜切絲，大蒜切碎。芝麻醬里加入白糖，鹽，醋，香油，分批加入清水調稀。説到這個關鍵料汁，鹽糖醋的用量完全是每家各不同，多一點少一點，調出自己喜歡的味道就好。至於為什麼還要...

1、亞麻涼蓆是可以機洗的，用全自動洗衣機，調整到棉麻洗滌那欄就可以了。2、用洗衣液，柔和的那種。不過，洗衣機洗的時候最好採用抗皺功能，絕對不能用洗衣機脱水。當然，為了亞麻席，建議最好還是避免機洗，最好採用乾洗的方式，嚴防...

1、將麪條煮成8成熟，撈出控幹。2、加入香油，拿到電風扇前面吹,直到把面吹涼，要不斷的攪拌。3、黃瓜切成絲備用。4、芝麻醬放入碗中用清水解開至稀糊狀。5、加入醋、生抽、白糖、鹽、白胡椒粉、花椒粉和剁碎的蒜碎攪拌均...

1、主料：公雞500~750克。2、輔料：青花椒（以花椒油浸泡2~3天）50克、杭椒適量、小葱幾根、獨頭蒜1個、麻油50克、生抽2湯匙、鹽2茶匙、白糖1湯匙、花椒粉2茶匙。3、青花椒用花椒油浸泡2~3天備用。4、小公雞儘量整隻不要超過...

1、首先備料，麪條，麻醬，黃瓜，食用鹽，麪條用開水煮熟，黃瓜切絲，麻醬和少量水攪拌，至稀釋即可（類似圖中這種比較稀的漿糊狀），同時撒入適量鹽保證口味。最後熟麪條和調好的麻醬拌勻，蓋上黃瓜絲即可。其中黃瓜絲可以胡蘿蔔絲代替。麻...

1、取2勺芝麻醬,取之前就要先攪拌一下,因為芝麻醬放久了會有一些沉澱,表層都是油。2、在取出的芝麻醬中放入少許的鹽,順時針攪拌,一邊攪拌一邊放水,更要注意瞬時間攪拌。3、繼續重複邊攪拌邊加水的步驟,一直到稀稠度...

1、食材明細：鮮麪條500g、芝麻醬適量、黃瓜1根、香椿適量、大蒜適量、鹽適量、醬油適量、涼白開水適量、辣椒油適量。2、芝麻醬兩勺加鹽，味極鮮醬油，涼白開水攪勻。3、分多次少加涼白開水攪拌成糊狀，不要太稀。4、黃瓜切...

1、首先將花生醬加涼開水調稀。2、將整張涼皮捲起，切成條狀。3、涼皮放入碗中，加入鹽、蠔油、生抽、雞精。4、拌勻後倒入調好的花生醬。5、加入半勺蒜蓉醬調勻。6、最上層撒上黃瓜絲。7、最後淋上辣椒油即可享用。...

1、主料：涼粉400g、香菜10g。2、輔料：醬油適量、香油適量、鹽適量、味精適量、醋適量。3、在容器裏倒入綠豆粉和一杯水，開火，攪拌均勻。4、再次倒入五杯水，慢慢朝一個方向攪拌。5、十分鐘後冒泡，成半透明狀；放涼，讓它凝固。6...

1、可直接手工清水漂洗，洗衣機轉筒清洗。注意不要乾洗，因為乾洗是使用化學劑去污，這樣會有損害苧麻纖維，縮短苧麻涼蓆使用壽命。2、苧麻涼蓆遵循的是一個快速洗滌方法，苧麻涼蓆放入水中或洗衣機中的時間不要過長。以免苧麻...

1、老北京芝麻醬涼麪的澆頭實際上有兩種即芝麻醬和醬油花椒油。原料：芝麻醬、花椒、醬油、涼開水、鹽、色拉油、雞精。2、製作方法：用涼開水將芝麻醬調開後加入鹽和雞精（第一種澆頭）；在鍋內倒入色拉油和少許花椒用中小火將...

1、取中碗半碗澱粉,小碗一碗水,調成水澱粉。2、鍋中加入兩小碗半的水,煮沸。3、加入水澱粉,不停的順着一個方向攪拌到再次煮沸,即可關火。4、倒入模具裏,放涼(冬天直接常温一個晚上即可,天熱放冷藏室一個晚上即可)。...

1、原料：新鮮天麻適量，辣椒適量、姜適量、葱適量、味精適量。2、將天麻塊洗淨，用刀像切土豆一樣切絲。然後用開水焯一下，撈出。待涼後和薑絲、葱絲一起加鹽、味精等調料拌合就成了。3、此外也可以根據個人喜好，增加一些搭...

1、食材清單：蒜泥15克、香葱花15克、花椒粉5克、辣椒麪20克、油110毫升、八角1個、醋5毫升、醬油10毫升、鹽8克、薑絲5克、薑末10克、白砂糖3克、香葉2片、白芝麻15克、泡發黃豆200克、黃瓜1根、雞胸100克、綠豆芽50克...

1、青豆焯水，8分熟即可2、姜切末，青蒜切薄片，備用。3、乾紅辣椒掰碎，不用非常碎，大概一分為二或三即可，準備好花椒備用。4、熱鍋，油熱後，放入麻豆腐，稍加鹽，炒至麻豆腐將鍋中油基本吸收為止。5、倒出麻豆腐，鍋中剩下的油可以繼續...

1、把鍋燒乾，把菜籽油放進去燒熟，倒進碗裏冷起備用。2、鍋里加水燒開，把細乾麪條放進去，攪勻，等麪條剛好浮上水面上起來，就把麪條撈出來，放在冷開水冰一下，馬上撈出瀝乾，用電風扇對着吹，加菜籽油，用筷子不停的挑動，以防麪條粘在一...

1、找一個調麻汁用的小碗，挖兩湯匙的麻汁。2、加入幾滴耗油，可以提鮮，還更入味！3、加入涼拌醬油，如果沒有涼拌醬油，普通醬油也可以。4、放上米醋，涼菜中放醋，可以開胃，不好的一點就是，容易使菜變色！5、放上一些味達美，如果以上所...

1、食材：雞大胸、葱薑蒜、生抽、老抽、花椒油、青紅椒、醋、料酒、食鹽、雞精、芝麻油、葱油、辣椒。2、將雞胸肉放入鍋中加上薑片、食鹽、葱段和料酒加清水煮熟，然後撈出晾涼。3、待雞胸肉涼透後，將它撕成稍微粗些的雞...

1、原料：麪條、芝麻醬、黃瓜、香菜、火腿腸、花椒、老抽、白糖。2、芝麻醬加涼開水稀釋，邊加水邊攪拌。3、黃瓜切絲。4、小鍋放水燒開，放少許鹽。5、放入麪條，煮熟。6、撈到涼開水中。7、再撈到另一個涼水中。8、先後過三...

1、主料：鮮芝麻葉500克。2、輔料：大蒜5克、鹽1克、生抽5克、陳醋5克、雞精1克、香油10克。3、芝麻葉洗淨，放入開水中蓋蓋，煮10分鐘左右，這樣可以去掉大部分的苦味（曬好的芝麻葉苦不苦，所以，煮的時候一定不能縮短時間）。4、煮好...

1、亞麻涼蓆可以用水洗、乾洗均可。2、水洗時，先在30攝氏度水温中浸泡10分鐘，手洗不要用力擰，整平後自然陰乾，不能用洗衣機脱水，陰乾至八成時，進行高温熨燙，這樣會更加平整光滑。3、由於它更為柔軟且不容易發黴，因此在曬乾後...

1、準備麻子菜、生抽、麻汁、蒜末、紅椒、醋。2、清洗乾淨，摘掉粗莖。3、鍋裏的水燒開後，放進麻子菜煮至水再次燒開，撈出控幹水份裝盤。4、大蒜切末，把鹽、香醋、生抽調成汁。5、蒜末放進麻子菜裏，倒入調味汁。6、加入少許...