烤羊肉串的精選知識

1、原料：羊肉、醃肉料、生抽、食用油、孜然粉、白糖、辣椒粉、生粉。2、羊肉解凍。3、切成長條，薄一點。生抽，食用油，胡椒粉，燒烤醃肉粉，少許辣椒麪，少許食鹽，生粉，拌勻了醃上。4、串成肉串，刷油鎖水，備烤。5、烤爐預熱，然後放入...

1、將羊肉清洗乾淨，撕去薄膜。2、用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。3、將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。4、放入1/2小勺的辣椒粉和少許花椒粉。5、用筷子把調味料和羊肉片拌勻，醃製5分鐘。6、取一把竹籤(...

1、羊肉解凍後，用清水沖洗一下，拔掉竹籤，晾乾。注意：羊肉必須要完全解凍和晾乾，要不然等會上鍋煮的時候會出水，最好用廚房紙吸乾水分。2、電飯鍋插電，按下煮飯鍵，等待鍋熱起來，燈變綠。刷上一點點油，放入切好的小洋葱頭墊底。3...

1、食材：羊肉五斤、大葱適量、薑末適量、蒜末適量。2、首先將羊肉切成小塊。千萬不要太大。3、將切好的羊肉放入容器中配入葱薑蒜醃製兩個小時。然後拿鐵釺穿好。4、經過以上步驟。就可以動手烤羊肉了。將串好的羊肉放...

1、微波爐來烤羊肉串是可行的。2、用微波爐加熱食物具有快速加熱的優點，但也存在不能使食物表皮焦黃、發脆的缺點。所以，起初微波爐並不能用於烤制食物。3、但近年來，出來了一種把微波爐與電烤箱組合在一起的複合微波爐...

1、純羊後腿。綿羊燒烤特點為味道重，製作工序複雜。對燒烤技術要求高。小山羊易烹製，肉質鮮嫩多汁。羊腿瘦肉較多，肌肉纖維明顯，肉質緊實，有嚼勁，故常選用小山羊後腿肉作為羊肉串原料。2、孜然不要買孜然粉，避免燒烤後羊肉串...

1、材料：新鮮羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半個）、小茴香籽、五香粉、辣椒麪、花椒麪、白糖、醬油、鹽。2、羊肉剔去白色的筋切成厚為1cm，長大約3-4cm的塊，最好是肥瘦相間的肉塊這樣比較香，如果實在擔心油質，可以先將肥肉剔下來；3...

1、準備材料：羊肉、鹽、孜然粉，辣椒粉、洋葱碎、姜碎、胡椒粉、少許糖、花生油、一個雞蛋。2、將羊肉洗淨切丁，如拇指頭大小。3、加入鹽、孜然粉，辣椒粉、洋葱碎、姜碎、少許胡椒粉（不要放黑胡椒粉，會霸味），少許糖、花生油、...

1、空氣炸鍋烤羊肉串10分鐘左右。羊肉串又稱肥大串，一般用植物莖來烤，以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤美食，屬於大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和自助野炊種三種方式。2、燒烤的工具根據方法的不同有很多種，如明火烤、炭火...

微波爐是能烤羊肉串的，“把串好的羊肉串放入微波爐，大約六串把，用微波燒烤一份半鍾，那出來翻一下，然後再放入微波爐內，燒烤一分鐘左右，是情況而定，因為有的人喜歡吃烤得火大點的，有的人喜歡嫩點的，所以可以按自己口味的喜歡程度...

1、温度180度左右，時間根據肉量多少增減，200-500克之間的羊肉需要5-15分鐘不等。2、材料：羊裏脊、胡椒粉、辣椒麪、孜然粒適量、蠔油1勺。3、羊肉切塊加入蠔油、胡椒粉、孜然粒（粉不如粒好吃），辣椒粉攪拌均勻，醃製20分鐘。4...

1、製作烤羊肉串的材料：羊裏脊肉300克，鹽2克，料酒10克，蜂蜜15克，十三香2克，蠔油5克，生抽6g，辣椒麪10克，花椒麪3克，孜然粉4克，玉米油30克，老薑20克。2、羊裏脊肉先用清水多浸泡一下，期間多換幾次水，洗淨。3、把羊裏脊肉切成片。4、把...

1、材料。羊腿肉500克，孜然粉適量，孜然粒適量，辣椒麪適量，花椒粒適量，鹽適量，白胡椒粉適量，植物油適量，料酒適量，薑片適量。2、取羊腿肉，切成1釐米左右的羊肉粒。3、取50粒左右花椒粒加入200ml水，煮沸10分鐘或更長，丟棄花椒粒將晾...

1、準備好羊肉，洗乾淨，羊肉切小塊。2、葱切小圈，加入羊肉中。3、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、鹽。4、拌勻後，醃製幾個小時。竹籤提前用水泡一會兒，把醃好的肉肥瘦相間的串上。5、排入烤網，底下墊烤盤，烤盤上...

1、將瘦羊肉去掉筋膜，洗淨血水，切成小塊放入盆中，加精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、麪粉和味精，揉搓拌勻，醃漬2小時。2、將裹勻稠糊狀調味料的小塊羊肉，用手捏扁穿在竹籤上(每串可穿8～10個)。3、將羊肉串橫架在...

1、羊後腿肉一塊、圓洋葱一個、孜然粒兩勺、孜然粉一勺、辣椒粉一勺、白芝麻一勺、牛奶3勺、鹽適量。2、肉儘量選擇羊的後腿肉、前腿肉或者羊排附近的肉，這些位置的肉又嫩又香，適合燒烤。2、乾料準備孜然粒一碟、孜然粉...

1、準備好燒烤架，燒烤木炭，注意安全。將木炭燒透，直到火焰熄滅為止，不然會影響燒烤羊肉的味道。2、準備好羊肉、調料，使用釺子將切好的羊肉穿好，注意一根上不要穿太多，羊肉一定要緊貼釺子，否則在後面燒烤的時候會很麻煩。3、...

要使用電烤箱來烤羊肉串，首先需要準備好以下材料和工具：1.新鮮的羊肉塊2.木炭或者電烤箱所需的燃料3.烤串用的金屬或竹籤4.調味料：大蒜、姜、鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等5.刷子或鏟子用於塗抹調味料接下來，按照以下步驟...

説起羊肉串很多人都以為只有在燒烤店才能吃到，其實正宗烤羊肉串我們自己也能做。今天小編就來給大家傳授自己製作烤羊肉串的做法，希望可以幫助更多想吃的美味的朋友。俗話説工欲善其事必先利其器，我們想要做烤羊肉串首先...

1、肥瘦比例為1：3，切成麻將大小的塊；（1）選擇吃野草、喝泉水長大的羊肉，其肉質異常鮮嫩，絕無內地羊肉的羶味兒；（2）有一定比例的肥瘦肉1:3，這樣味道會更加鮮美；（3）肉一定要切成麻將大小的塊，不是肉片，這一點很重要。2、肉塊入盆，加入少量...

1、烤箱羊的不同部位的時間不一樣。烤箱烤羊裏脊肉需要250度3分鐘、羊腿肉180度10分鐘、羊脆骨肉200度10分鐘。2、羊肉的不同部位要求的火候也不一樣。羊裏脊肉比較嫩不能烤太久，而羊脆骨肉就需要烤制的時間長一些。...

1、主料：羊肉串適量。2、輔料：孜然粉適量、辣椒麪適量、鹽適量。3、做法：（1）羊肉串好，可以不用醃製。（2）表面刷上一層油。（3）撒一點孜然粉。（4）放進烤箱，10分鐘，240℃，反面繼續10分鐘。（5）想吃焦一點的，就時間長一點，自己掌握時間。...

1、用紅柳枝烤羊肉串是因為新鮮的紅柳枝在剝皮後會分泌出有點黏稠的紅柳汁液，穿上羊肉後在炭火的薰陶下，不但可以分解掉羊肉的羶味，還會把紅柳樹特有的香味散發到肉心裏。2、南疆阿克蘇的阿瓦提縣的傳統紅柳枝烤羊肉串與...

1、一般來説，烤出一道美味的羊肉串大約需要15到20分鐘的時間。2、也與火的大小，肉串的大小是有關係的，如果你串的串兒是比較大的，烤的時間相對來説就要長一點，但是如果是小串兒的話，時間就可以稍微的縮短一點了。...

要想烤出好吃的羊肉串，可以按照以下步驟進行：1.選用優質的羊肉：選擇新鮮、肥瘦適中的羊肉塊，切成大小一致的塊狀。2.醃製羊肉：將羊肉塊放入醃料中，常用的醃料包括生薑、大蒜、醬油、料酒、鹽、胡椒粉等，醃製時間最好在2-3個...