酸甜的精選知識

1、500g魚改花刀，放入10g，鹽，10g，料酒，十克胡椒粉，10g葱，10g姜，醃十分鐘，拍上10g幹澱粉。2、起鍋燒油，七成油温下鍋炸，炸至金黃酥脆撈出，起鍋燒油到60g蒜10g番茄醬，10克白糖，5g鹽5g醋，10克水，10g水澱粉翻炒均勻澆在魚上即可。...

1、食材：蓮藕一個、豆芽半斤、木耳一兩、米椒2個、葱適量、蒜苗適量、蒜2瓣、生抽1匙、老抽少量、香醋2匙、味極鮮1匙、白糖2匙、鹽1匙、雞精1/2匙、香油少量、胡麻油適量、味精1/2匙。2、蓮藕洗乾淨去皮，木耳水泡發，豆...

朝鮮冷麪酸甜湯，又被稱為冷麪醬湯或陳醋湯，是朝鮮傳統的夏季涼麪湯。下面是製作朝鮮冷麪酸甜湯的簡單做法：所需材料:-麪粉-水-白糖-醋-醬油-芝麻油-葱薑蒜末-雞蛋-青紅椒絲-黑芝麻粉（可選）步驟:1.準備麪條。將麪粉逐漸加入...

1、酸甜青梅可以做成酒喝。做法：青梅挑選好後,放在大量清水裏浸泡四小時左右,中途換水四到五次。浸泡後的青梅瀝乾水分,平鋪在竹匾上,大約12個小時可風乾。2、玻璃容器洗淨後,用安全方法消毒乾燥,可以買一瓶低價高度酒...

1、主料：白蘿蔔350克，黃冠梨260克。輔料：鹽2克，蘋果醋150克，白糖10克，芒果1個，草莓3個，檸檬1個。2、梨去洗淨去皮切成條狀。3、白蘿蔔去皮洗淨後切條。4、用適量的鹽醃製出水分後撈起，再用冷開水洗去鹹味，瀝乾水分。5、芒果切開...

1、用料：包菜一個、紅色朝天椒一兩、鹽適量、白醋適量、糖適量。2、手撕洗淨（不要用自來水洗），放鹽攪拌醃製一個半小時，切辣椒，等包菜醃製好了之後，加入適量的糖，適量的醋，加入切好的辣椒。醃製一天就可以吃了。...

1、材料：芒果5個。2、把生芒果削皮。3、把芒果切成條，注意不要切太厚。4、切好後的芒果瀝乾水，用鹽攪拌均勻，密封醃製一個小時。等酸水醃出來後，把芒果放進涼開水中洗去鹽份，然後用手把芒果擰乾點。5、擰乾控水後的芒果條放...

1、食材：青梅子500克，冰糖適量，鹽適量。2、把青梅放在水中浸泡半個小時，然後再拿出來清洗乾淨，瀝乾表面的水分。3、準備一個大點的盆子把青梅裝進去，放在太陽下面曬乾，不能留一點水（最好平鋪，這樣乾的更快）。4、曬完之後把鹽灑...

1、原料：蘿蔔一個。2、先將蘿蔔洗淨去皮，切成長條，放鹽，拌勻，醃出水分。3、醃好的蘿蔔洗淨控幹水分，盆中放白糖、小米辣、泡椒、白醋、拌勻。4、放入蘿蔔，醃製入味即可，好吃的泡蘿蔔就做好了。...

功效：酸甜蘿蔔富含維生素C和纖維素，具有促進消化、利尿、解毒的功效。同時，它還能增進食慾，提高免疫力，幫助消化脂肪。材料：1.新鮮蘿蔔：500克2.冰糖：80克3.白醋：150毫升4.温水：適量5.鹽：適量做法步驟：1.準備工作：將蘿蔔洗淨，去皮，切...

1、準備好調料。醋多醬油少，醋跟糖基本是1：1，醬油只要一點點，番茄沙司、辣醬也只是一點點就可以。2、調一份水澱粉備用，把所有材料或者一起，攪拌均勻。適量加點清水。大概所有材料的1/4。3、起鍋燒油，一點油就可以，油熱下調好...

番茄醬酸甜排骨的做法如下：所需材料：-排骨500克-番茄醬3湯匙-白糖3湯匙-醋2湯匙-生抽1湯匙-料酒1湯匙-薑末1湯匙-大蒜末2瓣-鹽適量-澱粉適量-植物油適量步驟：1.排骨放入鍋中焯水，煮沸後撈起，沖洗乾淨備用。2.鍋中倒入適量...

1、用料：白蘿蔔一根、白糖35克、醋10克、醬油75克、蒜一頭、小米椒適量。2、白蘿蔔洗淨。3、切成四份。4、切片。5、加入1匙鹽和5匙糖，鹽稀釋出蘿蔔中的水分，糖中和掉蘿蔔的辛辣味道。攪拌均勻後靜置30分鐘（時間可自己掌...

1、準備食材：豬腳300克、姜1塊、色拉油適量、糖2湯匙、白醋3湯匙、老抽2茶匙、鹽1茶匙、澱粉水4湯匙。2、薑切片備用。3、將豬腳洗淨後放入高壓鍋內，加入薑片，加入水蓋過表面，上汽後算起，煮八分鐘。4、上汽後算起，煮八分鐘...

1、主料：野生活海螺600g。輔料：有機小黃瓜花260g、有機聖女果20g。調料：檸檬20克，醬油15克，沙拉20克。2、製作方法：野生活海螺取肉，洗淨片成片，在85度熱水中汆熟，過涼冰鎮備用；有機小黃瓜花和有機聖女果洗淨改刀；將以上幾種原料...

1、用材：蘿蔔，白砂糖，白醋，生抽，醬油，香油，鹽。2、作法：將蘿蔔豎着對半割開，切割成兩截。3、把蘿蔔切成片，每5刀斷開一次。4、取一海碗，倒進一大勺生抽醬油、小小勺的醬油，加一勺白砂糖，一勺醋，小勺香油，攪拌均勻。5、放進切完的蘿蔔...

1、材料：黃瓜2條,鹽2大匙。2、黃瓜切粗絲。放入夾鏈袋和鹽巴拌勻，放一小時。3、將水煮滾，放冰糖融化，加入醋後不要滾超過20秒。糖醋水放涼。4、時間到用飲用水將鹽份洗淨。裝入乾淨的密封容器。放入蒜泥辣椒。倒入糖醋水...

1、胡蘿蔔和白蘿蔔切成不到1釐米的長條。2、放入容器中，加入兩到三勺鹽，攪拌均勻，將蘿蔔醃製半小時。3、起鍋，加入水，加入大料、花椒、葱和薑片，水燒開後放涼，將花生泡入水中。4、花生泡漲後撈出，控幹水放置一邊。5、醃製好的...

醃製酸甜脆蘿蔔是一種非常受歡迎的醃製菜品，它的製作方法簡單，口感酸甜可口，營養豐富，而且可以作為開胃菜或配菜來享用。下面將介紹一種傳統的醃製酸甜脆蘿蔔的方法。首先要準備的材料有：1.新鮮的紅蘿蔔：選擇外皮鮮豔，大小適...

1、準備食材：蘋果、雞蛋液、澱粉、麪包糠、自己喜歡吃的醬。2、蘋果去皮，切圈，中間扣圓，然後放在温水裏，泡一泡，去去酸味。3、蘋果擦乾，均勻裹入澱粉。4、在均勻裹入雞蛋液。5、在沾滿面包糠。6、全部做好，裝盤備用。7、鍋加...

1、米醋和糖的比例可以按自己對酸甜的喜好來配比調整。它們的作用主要是醃製入味，並不是全部吸收了，所以使用的份量要只多不少哦！2、白蘿蔔去皮，也可以保留。然後按自己喜好切成條狀和片狀都行，不過你不要把白蘿蔔切的太薄...

1、將豆芽清洗乾淨，鍋中燒開水放入豆芽燙一分鐘左右。2、撈出來過涼水，粉絲用温水泡軟，放到鍋內燙15秒鐘撈出，過涼水，碗中調汁，放入一品鮮醬油，香油，蒜末，鹽，白米醋，白糖，小米辣，辣椒油，辣椒油根據個人口味。3、也可以不放，香菜。將...

1、主料：鯽魚1條、蓮子(鮮)適量、色拉油適量、醬油適量、醋少許、料酒適量。2、將鯽魚洗殺好後，在魚身上斜劃幾刀，然後用料酒醃製15分鐘。3、新鮮蓮子剝殼取蓮子。4、熱油鍋，將薑片爆香後，把鯽魚放入鍋裏煎至兩面黃香。5、...

1、準備材料：白蘿蔔，醋，冰糖，姜，蒜，小米辣。2、蘿蔔切成條狀，大小，長短，可以自己把握。3、加入一大勺的鹽，把蘿蔔裏的水分醃出來，醃製時間是30分鐘。4、在大的容器中倒入白醋200克，清水300克，冰糖20克，鍋中燒開，自然放涼備用。5、把...

1、食材：粉皮2張、黃瓜1根、胡蘿蔔半根、醬油1勺、醋2勺、大蒜2瓣、辣椒油2勺、鹽少許。2、食材備好洗淨。3、大蒜切末，黃瓜胡蘿蔔切絲。4、大蒜末加2到3勺水，做成蒜水備用。5、將胡蘿蔔黃瓜放入涼皮碗中，加2勺醋、1勺醬...