豬手的精選知識

1、材料：豬蹄2只、大蒜3瓣、陳醋適量、香油適量、生抽4大勺、老抽3大勺、料酒2大勺、冰糖適量、八角2顆、桂皮1小塊兒、香葉3片、適量、姜適量。2、豬蹄提前泡水至少5小時以上，中間換水2、3次。3、涼水上鍋，中大火燒開，保...

1、半邊豬手用刀大概的刮乾淨細毛,從中間切開，去掉裏面的骨頭，靠近豬蹄部分不容易去掉的可以不去。2、有條件的最好準備竹片，放來固定豬腳，煮的時候方便成型！準備好棉花線，拿來纏繞好。3、綁好之後，冷水下鍋，煮大概四十五分鐘...

1、食材：豬前肘1只、小青橘3個、洋葱1個、蜂蜜20克、檸檬汁30毫升、朝天椒3個、葱結1個、姜塊1塊、蒜1顆、白胡椒顆粒20克、八角2顆、香葉數片、桂皮適量、老抽適量、生抽適量。2、選用整隻的豬前蹄，先冷水下鍋焯水，水沸...

1、將豬手從手掌部分豎切一刀，之後再橫切三刀，注意不要將豬手切斷。2、將豬手清洗乾淨，汆水備用。3、豬手放入高壓鍋中，加入葱薑蒜各5g，壓制成熟，晾涼。4、將燉好的豬手裝入碗中，青、紅美人椒切成丁，也放入碗中。5、之後再放...

1、食材：豬手一個、色拉油20g、紅油20g、椒鹽10g、紅幹椒若干、黃酒8g、香葱段適量。2、淨豬手改刀成8釐米見方的塊，鍋入沸水，加入豬手大火煮2分鐘後撈出控水。3、放入白滷水中小火滷約20分鐘至八成熟撈出。4、鍋入色拉...

1、食材：豬腳500g、雞蛋100g、甜醋300ml、生薑100g、白醋100g；2、先將豬腳去毛並洗乾淨剁成塊狀，然後焯水，焯水的時候可以加入生薑和料酒，達到去除豬腳肉腥味的效果。3、將配料準備好，包括生薑絲、大蒜、八角、香葉、幹辣椒...

1、食材：豬手500克、醬油35克、大葱10克、料酒6克、姜5克、桂皮3克、白砂糖10克。2、將葱切成段，姜洗淨切片。3、將洗淨去毛的豬手用旺火煮開，開鍋半小時取出放涼。4、用刀將豬用從趾縫中切開，露出骨頭。5、將鍋洗淨，把處...

1、食材：豬手2只、黃豆100克、姜10克、白糖6克、食鹽12克、滷肉料包1個、料酒10克、醬油5克。2、將豬手清洗乾淨剁塊，黃豆提前4個小時泡發一下，大葱切斷，薑切片備用。3、鍋中加入適量冷水，放入剁好的豬手，加入薑片和料酒去...

豬手湯是一道很滋補的湯品，對產婦恢復身體非常有好處。以下是豬手湯的做法：材料：-豬手：2只-姜：適量-黃豆：適量-紅棗：適量-枸杞子：適量-鹽：適量步驟：1.準備材料：洗淨豬手，切成小塊；薑切片。2.先將豬手焯水，加入鍋中煮沸，煮約1-2分鐘後...

豬手黃豆湯是一道營養豐富的湯品，對孕婦補充能量和營養非常有益。以下是豬手黃豆湯的做法：所需材料：-豬手：500克-黃豆：適量-姜塊：適量-料酒：適量-鹽：適量-清水：適量步驟：1.先將豬手洗淨，切成適當大小的塊狀。將豬手塊放入開水中...

1、食材：南乳兩磚，米酒1湯匙，姜適量，豬手一個，八角一粒，蒜頭兩粒，醬油兩湯匙，老抽一湯匙，砂糖4-5茶匙。2、蒜頭切粒，薑切片。備用。3、燒開水，把豬手放下鍋裏滾3-5分鐘。撈起備用。4、將蒜、姜、南乳及2湯匙水混合成醬。5、把豬...

1、用料：豬手一隻，鹹蘿蔔乾一條半。2、先準備這兩種食材，先把豬手皮用燒紅的鐵鍋煎下外皮，這樣做能去掉豬手本身的豬腥味。3、豬手先過下開水可以去血腥味，蘿蔔乾切顆粒備用。4、等水燒開後把所有材料放下去，再燒開後用大火...

香芋豬手湯的做法：所需材料：-豬手：1只-香芋：200克-薑片：3片-料酒：適量-食鹽：適量-雞精：適量-水：適量步驟：1.首先，將豬手洗淨切塊，放入沸水中焯水，煮開後再加入少許料酒焯水，去腥味。撈出備用。2.香芋去皮切塊，放入清水中浸泡片刻以去...

1、看顏色，察蹄子。正常去毛後的豬蹄應該是淡黃色的，所以見到白白淨淨的豬蹄，就要提高警惕。不過，藥水浸泡過的豬蹄也並非個個都是白色，也有的顏色發紅。最好的審判標準就是自己的手，各位戰士們的手再白，也沒有進入到漂白的...

1、豬蹄温水洗淨，飛水備用。2、西紅柿洗淨瀝水。3、放入豬蹄，放入大料：草果、香葉、茴香、八角、幹頭小辣椒。4、倒入生抽老抽冰糖量自己掌控，喜歡甜的多點冰糖，喜歡辣的多點辣椒，再倒一點水就能煮了。5、開火燒開之後轉小...

1、豬手洗淨，涼水下鍋焯去雜質。2、焯好放入葱姜，醬油，大料，香葉，鹽，料酒，清水沒過豬手，用高壓鍋燉20分鐘。3、燉好撈出，炒鍋放入清水適量，加入冰糖，大火燒至糖液微黃，起泡後，放入豬手翻炒。4、翻炒至糖汁均勻掛在豬手上出鍋。...

1、主料：豬手1個。2、配料：黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、葱1根、姜5片。3、調料：黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。4、做法：鍋中燒水，水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾；鍋中加入比平時炒...

1、先要將豬腳，雞蛋黃姜洗淨，豬腳斬成四公分長的方塊，黃薑切片備用。2、花生油起鍋，把所有切好的黃薑片放入鍋裏炒至有一點點焦黃，放入豬腳再接着中火炒幹水份。3、加大火，把料酒全到進去快速蓋上鍋蓋，十五秒鐘後拿掉鍋蓋把...

豬手黃豆湯是一道營養豐富的湯品，被認為對皮膚、關節和血液循環等有益。下面是豬手黃豆湯的做法：所需材料：-豬蹄膀：2只-黃豆：適量-薑片：適量-料酒：適量-鹽：適量-水：適量步驟：1.首先，將豬蹄膀清洗乾淨，用開水焯水去除雜質。2.焯水...

1.可用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏室內，可保存兩天不變質。2.如果需要長期保存豬蹄筋，則需要把豬蹄筋刮洗乾淨，放湯鍋內煮至入味，撈出晾曬，用保鮮袋裝起來，入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出化凍即可作為原材料使用。...

1、豬手四個，清洗乾淨，中間剖開，放到高壓鍋裏，加煮肉料、少量鹽還有水，大火壓15分鐘。涼了後撈出來掰成小塊。2、鐵鍋放少量油和白糖，熬到白糖變褐色的時候把豬手倒進鍋裏，加醬油和少量水，小燉一會，汁收幹即可。3、拿一張用過...

1、500g豬腳冷水下鍋加入20g姜，倒入20g啤酒焯水，倒高壓鍋內倒入20g滷料包，20g姜，150ml啤酒，100ml清水，煮15分鐘，加入兩百克油，倒入豬腳，煮25到30分鐘。2、起鍋燒油，倒入20g蒜，20g辣椒20g，蠔油，20g，生抽，20g，白糖，20g胡椒粉，炒飯均勻倒入...

1、食材：豬蹄2只、話梅適量、芸豆適量、八角2粒、冰糖適量、姜適量、葱適量、料酒適量、老抽3勺、生抽2勺、山楂幹適量。2、用鑷子將豬手上細毛清理乾淨，沖水。3、豬手斬斷切塊。4、鍋中放入足量冷水，放入薑片、葱段，倒入...

1、食材:豬蹄1只，八角2顆，香葉2片，桂皮1根，生薑適量，冰糖7顆，料酒1湯匙，生抽2湯匙，老抽1湯匙，鹽適量。2、首先，豬蹄洗乾淨切成塊，加少量料酒、生薑焯水。3、接着，出現浮末，撇去浮撈出來備用。4、然後，熱鍋倒油，把桂皮、香葉、八角、...

1、紅燒豬手。原材料：鮮豬手300克、冬茹10克、生薑10克、蒜子10克。調味料：花生油20克、鹽10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、濕生粉15克、紹酒、雞湯150克。做法：鮮豬手燒淨毛，洗乾淨切成決，冬茹切片，薑切片，蒜...