1、自制鳳梨酥,在放入冰箱保存的情況下,可以存放五天左右,可以在使用前分成一小袋裝,放入冰箱冷凍保存。自制的鳳梨酥,放涼後盛在器皿中,密封冰箱冷藏保存。2、雖然鳳梨酥餡可以放入冰箱保存,但建議要儘快吃掉,以防變質,時間久了,也不是太新鮮。