1、明前茶為4月4日前採摘製作而成的茶葉,明後茶為4月4日~4月20日之間採摘製作的茶葉;2、明前茶內含物質飽滿,芽葉鮮嫩度高,口感甜美,無苦澀感,明後茶細嫩度相對較低,有輕微苦澀感;明前茶受温度影響,茶芽生長速度慢,而明後茶由於氣温回升,產量比明前茶多。