1、原料:豆芽、蒜苗、鹽、雞粉、醋。 2、豆芽泡水清洗乾淨後,瀝乾水分。 3、蒜苗切小段,蒜頭切碎,辣椒一個。 4、先燒油爆香蒜頭跟小辣椒。 5、放豆芽快速翻炒。 6、放入蒜苗,半小勺子鹽,再放點雞粉提味。 7、起鍋前放一勺子醋,翻炒均勻裝盤完成!