烤鴨的烤箱温度和時間因個人口味和烤箱型號而有所不同，以下是一個一般的建議：
1. 預熱烤箱至200°C（400°F）。
2. 在烤盤上放置烤架，以防止鴨子過多地接觸烤盤，使鴨肉均勻烤制。
3. 用刀尖在鴨皮上劃幾刀，以便熱氣進入鴨肉。
4. 把鴨子放在烤架上，放入預熱的烤箱中。
5. 烤制時間約為20分鐘/磅，或者根據鴨子的大小，大約1.5到2小時。
6. 每隔一段時間，用烤箱刷在鴨皮上刷一層蜂蜜或糖漿，使皮更酥脆。
7. 在最後10-15分鐘內，將烤箱温度調高至220°C（425°F），以獲得更脆的皮。
一旦鴨子達到內部温度為74°C（165°F）並且鴨皮變得金黃酥脆，就可以取出。記得讓鴨子靜置幾分鐘，然後切片享用。請根據個人喜好和具體情況進行調整。
