功效：海鮮牛肉炒是一道美味又營養豐富的菜餚，具有補充蛋白質、鐵質和維生素的功能。海鮮和牛肉的結合不僅增加了菜餚的口感，還能提供身體所需的重要營養。
材料：
- 海鮮混合物（如鮑魚、蝦仁、魷魚等）：適量
- 牛肉：適量
- 青椒、紅椒、洋葱：適量
- 大蒜：適量
- 生薑：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量
做法步驟：
1. 準備工作：將海鮮混合物和牛肉洗淨，切成適當大小的塊狀；將青椒、紅椒和洋葱切成片狀；將大蒜和生薑切成碎末。
2. 預處理：將切好的牛肉放入碗中，加入適量的料酒、生抽、鹽、胡椒粉和雞精進行醃製，讓其入味。
3. 炒制海鮮：在熱鍋中加入適量的食用油，放入切碎的大蒜和生薑炒香。然後，將海鮮混合物放入鍋中翻炒，直到變色。取出備用。
4. 炒制牛肉：在同一個鍋中，加入適量的食用油，放入醃製好的牛肉炒至變色。接着，加入切好的青椒、紅椒和洋葱繼續炒制，讓其蔬菜變軟。
5. 最後步驟：將之前炒制好的海鮮混合物放入鍋中，與牛肉和蔬菜一起翻炒均勻。調味時，可根據個人喜好加入適量的鹽、胡椒粉和雞精進行調整。
注意事項：
- 在處理海鮮和牛肉時，一定要徹底清洗乾淨，避免細菌感染。
- 炒制牛肉時要注意火候，不要炒過火，以免牛肉變得過於硬梆梆。
- 可根據個人口味添加適量的辣椒或其他調味料，增加菜餚的風味。
這是一道簡單又美味的海鮮牛肉炒的做法。無論是家庭聚餐還是宴會款待，都能給人帶來愉悦的享受。希望大家能夠成功製作出一道美味健康的海鮮牛肉炒！
