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羊骨不能和什麼一起煲
分類:
美食
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羊骨不能和柑橘類
水果
(如橙子、檸檬)一起煲。柑橘類水果含有較多的檸檬酸,會與羊骨中的鈣離子結合,形成難溶的檸檬酸鈣沉澱,影響營養吸收和
烹飪
質量。因此,最好避免將羊骨與柑橘類水果一起使用。
標籤:
羊骨
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