燉南瓜是一道美味營養豐富的家常菜,下面是一個簡單的做法:材料:- 南瓜- 紅棗- 冰糖- 水步驟:1. 將南瓜去皮、切塊,去籽。2. 將南瓜塊和紅棗放入煮鍋中。3. 加入適量水,水量要稍微淹沒南瓜塊。4. 加入適量冰糖,根據個人口味可適量增減。5. 將煮鍋蓋好,大火煮開後轉小火燉煮40-50分鐘,至南瓜軟爛。6. 最後,根據個人口味可適量加入桂皮或薑片增加香味。燉好的南瓜香甜軟糯,非常適合秋冬季節食用。可以作為甜品或主食搭配米飯一起食用,既美味又營養。