1、蛋撻皮10~20只、奶油奶酪250g、牛奶30g、細砂糖40g、淡奶油100g、玉米澱粉5g、檸檬汁2g。2、奶油奶酪攪打順滑。3、加入奶油,牛奶,砂糖,用電動攪拌器攪拌均勻順滑。4、加入朗姆酒澱粉攪拌順滑。5、將製作好的蛋撻液加入蛋撻皮中。6、放入烤箱180度,12分鐘即可。