1、在放入冰箱冷藏的情況下，因為温度低，細菌滋生會被抑制，豆腐就沒有那麼快變質，一般可以保存兩天左右的時間；2、其實這種方式也是需要放進冰箱冷藏，藉助了低温和無氧氣的環境可以延長豆腐保存的時間，一般在三天左右。
