1、材料: 香蕉。輔料: 雞蛋 澱粉 麪包糠。調料: 植物油。2、先在碗中打入兩個雞蛋,用筷子攪散備用。3、在一個盤子中加入澱粉,一個盤子中加入麪包糠。4、香蕉剝去部分外皮,插上牙籤,間距在2釐米左右,用刀切下,放在盤子上。5、先裹一層澱粉,再裹一層雞蛋液,最後裹一層面包糠。6、將裹好的香蕉放在四成熱的油鍋中炸。7、炸至金黃然後翻面。8、全部炸好撈出擺在盤子上,盤子上放上吸油紙,淋上番茄醬。9、拿着牙籤蘸着番茄醬,味道真不錯。