1、把購買來的新鮮甜玉米直接放在0度的環境下存儲。但這種方法不適合較長時間的存放，適合短期存放（可存放約10-12天），時間久了容易發生黴變。2、新鮮甜玉米在保留最裏層3層內皮和玉米穗須的基礎上，把其他外層厚皮全部剝掉，不清洗放入保鮮袋內（塑料袋也可以）封好袋口，然後直接放到冰箱冷凍層裏存儲。此法能夠使鮮甜玉米原汁原味的保存數月之久。
