薏米和姜可以一起煮，相互搭配可以增加口感和香味，並且有助於提高食材的營養價值。薏米具有清熱利濕、健脾養胃的作用，而姜則具有驅寒、消食、增加食慾的功效。因此，將薏米和姜一起煮，可以製作出既健康又美味的菜餚。
