1、用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。2、新鮮的板栗中含有極其豐富的維生素，可以幫助人體增強骨質，增強免疫力，此外板栗的口感也是極其好的，甜而不膩，入口細膩，是極好的一種小吃。現代醫學還從板栗中提取了核黃素，這種物質可以有效幫助治療口腔潰瘍這種病症。
